Witaj na naszym kawowym blogu!

Kawa doskonale sprawdza się do deserów, które można zrobić z użyciem… fusów kawowych. Dla zwolenników deserów owocowych mamy również przepis na deser borówkowy.

Ciasteczka z ciemną czekoladą i kawą

Składniki:
mąka pszenna 1 1/2 szklanki
sól 1 łyżeczka
soda oczyszczona 3/4 łyżeczki
masło 175 g
brązowy cukier 1 szklanka
biały cukier 1/4 szklanki
jajko1 sztuka
żółtka jajek 2 sztuki
ekstrakt waniliowy 2 łyżeczki
gorzka czekolada 175 g
wysuszone fusy po kawie 50 g

Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni. Mąkę, sól i sodę oczyszczoną mieszamy w małej misce, odkładamy na bok.

Około 100 gramów masła w dużym rondlu podgrzewamy na średnim ogniu – do spienienia i zarumienienia. Następnie przelewamy je do dużej miski żaroodpornej i odstawiamy na minutę. Dorzucamy do niego pozostałe masło, pokrojone na małe kawałki.

Do roztopionego masła wsypujemy cukier (biały i brązowy) i ubijamy trzepaczką. Następnie dokładamy jajko, żółtka i ponownie ubijamy wszystko na gładką masę. Dodajemy wanilię i wcześniej wymieszane suche składniki. Na koniec do masy wrzucamy pokruszoną czekoladę i fusy po kawie.

Dzielimy masę na mniej więcej 15 kulek. Rozkładamy je na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Pieczemy około 10 minut.

Gotowe ciasteczka powinny mieć głęboki złotobrązowy kolor, być twardsze na brzegach i lekko miękkie na środku. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i studzimy na blachach.

Kawa i borówki

Jeżeli nie jesteś miłośnikiem dużej ilości cukru, a do deserów wolisz dodawać owoce, ta propozycja będzie w sam raz. Oto przepis na prosty, bardzo smaczny i orzeźwiający deser z borówek.

Składniki:
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
200 ml zimnego mleka
1 opakowanie śmietanki do kawy
1 opakowanie borówek
cukier puder, kawa, borówki

Przygotowanie:
Mleko ze śmietanką i kawą ubijamy, aż do stałej konsystencji. Powstałą masę wkładamy do wysokich szklanek i na to nakładamy porcję przygotowanego musu kawowego, następnie rozgniecione borówki. Cały proces możemy powtórzyć, tak, aby zapełnić szklanki. Całość posypujemy cukrem pudrem.

Średnia ocena - 5

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Podobne artykuły
Rodzaje i gatunki kawy
Lungo – co to za kawa i czym się różni od espresso

Na świecie nie brakuje amatorów kawy. Miłośnicy tego napoju w szczególności doceniają sobie wysoką zawartość kofeiny, która skutecznie podbudzi ich organizm, a także doda im energii na cały dzień. Warto jednak wiedzieć,

Ciekawostki
Najlepsze ekspresy do kawy – ranking 2022

Nie da się ukryć, że kawa to najbardziej aromatyczny i dodający energii napój, bez którego większość z nas nie wyobraża sobie poranka. To właśnie ten napar potrafi nas skutecznie pobudzić i sprawić, że zbierzemy w sobie siłę

Ciekawostki
Kawa Speciality – czym jest i co koniecznie warto o niej wiedzieć?

Świat win ma swoich sommelierów, a świat kawy… Q-graderów, którzy na podstawie zdobytej wiedzy i umiejętności sensorycznych – potwierdzonych certyfikatem – oceniają smak oraz jakość ziaren. To oni mogą nadać im status produktu

Ciasteczka do kawki

prosimy o zapoznanie się z treścią i wyrażenie zgody:

Zgadzam się na przechowywanie w moim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach analizy moich zachowań w niniejszym Serwisie moich danych osobowych, zapisywanych w tych plikach, pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania z Serwisu przez WhitePress sp. z o.o. z siedzibą w Bielsku-Białej przy ul. Legionów 26/28 oraz jego Zaufanych partnerów. Więcej informacji związanych z przetwarzaniem danych osobowych znajdą Państwo w naszej Polityce Prywatności. Naciśniecie przycisku „Chcę korzystać z serwisu i wyrażam zgodę” lub [x] w tym oknie informacyjnym, oznacza zgodę. Zgoda na przetwarzanie danych w ww. celu może być w każdej chwili cofnięta poprzez link umieszczony w Polityce Prywatności.