Witaj na naszym kawowym blogu!

Desery do kawy

Kawa doskonale sprawdza się do deserów, które można zrobić z użyciem… fusów kawowych. Dla zwolenników deserów owocowych mamy również przepis na deser borówkowy.

cookies 1264263 1920

Ciasteczka z ciemną czekoladą i kawą

Składniki: mąka pszenna 1 1/2 szklanki sól 1 łyżeczka soda oczyszczona 3/4 łyżeczki masło 175 g brązowy cukier 1 szklanka biały cukier 1/4 szklanki jajko1 sztuka żółtka jajek 2 sztuki ekstrakt waniliowy 2 łyżeczki gorzka czekolada 175 g wysuszone fusy po kawie 50 g

Przygotowanie: Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni. Mąkę, sól i sodę oczyszczoną mieszamy w małej misce, odkładamy na bok.

Około 100 gramów masła w dużym rondlu podgrzewamy na średnim ogniu – do spienienia i zarumienienia. Następnie przelewamy je do dużej miski żaroodpornej i odstawiamy na minutę. Dorzucamy do niego pozostałe masło, pokrojone na małe kawałki.

Do roztopionego masła wsypujemy cukier (biały i brązowy) i ubijamy trzepaczką. Następnie dokładamy jajko, żółtka i ponownie ubijamy wszystko na gładką masę. Dodajemy wanilię i wcześniej wymieszane suche składniki. Na koniec do masy wrzucamy pokruszoną czekoladę i fusy po kawie.

Dzielimy masę na mniej więcej 15 kulek. Rozkładamy je na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Pieczemy około 10 minut.

Gotowe ciasteczka powinny mieć głęboki złotobrązowy kolor, być twardsze na brzegach i lekko miękkie na środku. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i studzimy na blachach.

blueberries 3016758 1920

Kawa i borówki

Jeżeli nie jesteś miłośnikiem dużej ilości cukru, a do deserów wolisz dodawać owoce, ta propozycja będzie w sam raz. Oto przepis na prosty, bardzo smaczny i orzeźwiający deser z borówek.

Składniki: 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej 200 ml zimnego mleka 1 opakowanie śmietanki do kawy 1 opakowanie borówek cukier puder, kawa, borówki

Przygotowanie: Mleko ze śmietanką i kawą ubijamy, aż do stałej konsystencji. Powstałą masę wkładamy do wysokich szklanek i na to nakładamy porcję przygotowanego musu kawowego, następnie rozgniecione borówki. Cały proces możemy powtórzyć, tak, aby zapełnić szklanki. Całość posypujemy cukrem pudrem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Podobne artykuły
Ekspres do kawy - dlaczego warto postawić na ekspres profesjonalny?

Ekspres do kawy - dlaczego warto postawić na ekspres profesjonalny?

Niezależnie od tego, czy planujemy otwarcie swojej kawiarni, czy chcemy unowocześnić swoje miejsce pracy –…
Top 5 kuchenek mikrofalowych dostępnych na rynku

Top 5 kuchenek mikrofalowych dostępnych na rynku

Szukając kuchenki mikrofalowej do kuchni, szybko zauważysz, że wybór jest ogromny. Te urządzenia sprzedają dziesiątki…
Młynki do kawy - wszystko co musisz o nich wiedzieć?

Młynki do kawy - wszystko co musisz o nich wiedzieć?

Kawa to idealny sposób na rozpoczęcie dnia. Młynek do kawy gwarantuje wydobycie pełni smaku z…