Witaj na naszym kawowym blogu!

Zadeklarowanym kawoszom nie mieści się w głowie, że są ludzie, którzy piją kawę z… przyprawami. Jednak taka kawa, odpowiednią przygotowania, może odsłonić nam nowe niuanse kawowego smaku.

Przede wszystkim kawę z przyprawami przygotowujemy na sposób turecki. Czyli w tygielku (lub naczyniu z rączką), do którego wsypujemy tyle kawy, aby wystarczyło na trzy filiżanki. Kawa powinna być średnio palona i zmielona na proszek. W przypadku typowej kawy po turecku dodatkowo do naczynia dodajemy dużą ilość cukru. Następnie wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia na wolnym ogniu. Mieszamy delikatnie i gdy na powierzchni pojawi się pianka, zdejmujemy z ognia i znów mieszamy. Po chwili cały proces powtarzamy. Dwa razy. Na końcu do naparu dodajemy łyżeczkę zimnej wody, aby przyspieszyć opadanie fusów. Nalewamy kawę do uprzednio podgrzanych filiżanek, nie zapominając o piance.

Aby otrzymać kawę z korzennymi przyprawami w pierwszym etapie wsypujemy do naczynia przyprawy korzenne imbir, goździki, cynamon, kardamon lub inne. Gotujemy napar, może być bez cukru. Gorącą kawę słodzimy miodem. Można również do smaku dodać mleko.

Zimą można również przygotować kawę z pomarańczą. Tym razem wystarczy nam zwykłe espresso z ekspresu lub kawiarki. Plasterek pomarańczy wrzucamy na dno filiżanki i zalewamy naparem. Do tego można dodać imbirowe mleko, czyli mleko przegotowane z kawałkami imbiru. Proporcje składników każdy powinien ustalić indywidualnie. Smacznego!

Średnia ocena - 5

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Podobne artykuły
Rodzaje i gatunki kawy
Lungo – co to za kawa i czym się różni od espresso

Na świecie nie brakuje amatorów kawy. Miłośnicy tego napoju w szczególności doceniają sobie wysoką zawartość kofeiny, która skutecznie podbudzi ich organizm, a także doda im energii na cały dzień. Warto jednak wiedzieć,

Ciekawostki
Najlepsze ekspresy do kawy – ranking 2022

Nie da się ukryć, że kawa to najbardziej aromatyczny i dodający energii napój, bez którego większość z nas nie wyobraża sobie poranka. To właśnie ten napar potrafi nas skutecznie pobudzić i sprawić, że zbierzemy w sobie siłę

Ciekawostki
Kawa Speciality – czym jest i co koniecznie warto o niej wiedzieć?

Świat win ma swoich sommelierów, a świat kawy… Q-graderów, którzy na podstawie zdobytej wiedzy i umiejętności sensorycznych – potwierdzonych certyfikatem – oceniają smak oraz jakość ziaren. To oni mogą nadać im status produktu

Ciasteczka do kawki

prosimy o zapoznanie się z treścią i wyrażenie zgody:

Zgadzam się na przechowywanie w moim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach analizy moich zachowań w niniejszym Serwisie moich danych osobowych, zapisywanych w tych plikach, pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania z Serwisu przez WhitePress sp. z o.o. z siedzibą w Bielsku-Białej przy ul. Legionów 26/28 oraz jego Zaufanych partnerów. Więcej informacji związanych z przetwarzaniem danych osobowych znajdą Państwo w naszej Polityce Prywatności. Naciśniecie przycisku „Chcę korzystać z serwisu i wyrażam zgodę” lub [x] w tym oknie informacyjnym, oznacza zgodę. Zgoda na przetwarzanie danych w ww. celu może być w każdej chwili cofnięta poprzez link umieszczony w Polityce Prywatności.