Kawa mrożona to napój idealny w czasie letnich upałów. Przyjemnie chłodzi, jednocześnie dodając energii. Tradycyjnie przygotowywana na bazie mleka krowiego, będzie równie pyszna z napojem roślinnym. Poznaj przepisy na trzy wersje smakowe wegańskiej kawy mrożonej i zostań baristą w czasie wakacyjnych spotkań w gronie przyjaciół!
Na skróty
Poranna kawa mrożona z mlekiem owsianym
Poranna kawa jest dla wielu osób idealnym sposobem na rozpoczęcie dnia, podobnie jak śniadaniowa owsianka. Jest jak zastrzyk energii, bez którego trudno się dobudzić. Latem jednak warto zamienić swoją tradycyjnie parzoną kawę na śniadaniową, mrożoną kawę na bazie mleka owsianego. To pyszny napój i porcja zdrowej energii w jednym. Jej przygotowanie jest banalnie proste. Na jedną szklankę wystarczy:
- 1 porcja espresso,
- 200 ml zimnego napoju owsianego,
- kostki lodu,
- cynamon lub kardamon do posypania.
Espresso przelej do szklanki do kawy mrożonej, a następnie uzupełnij zimnym mlekiem owsianym. Pamiętaj o wcześniejszym wstrząśnięciu zawartości kartonika lub butelki. Dodaj kostki lodu i posyp całość sproszkowanym cynamonem lub świeżo startym kardamonem.
Mrożona kawa rafaello – idealna na letnie popołudnie
Mrożona kawa wegańska może być pyszna, kremowa i deserowa. W zależności od tego, jaki rodzaj kawy wybierzemy do jej przygotowania, może być nawet pita przez dzieci. Taka kawa mrożona dla całej rodziny może być świetnym pomysłem na wakacyjny relaks na tarasie lub w ogrodzie. Z powodzeniem zastąpi lody, jednocześnie gasząc pragnienie. Do przygotowania jednej szklanki kawy mrożonej rafaello potrzebne będą:
- 1-2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej kofeinowej lub zbożowej,
- 2 łyżki gorącej wody,
- 100 ml mleczka kokosowego,
- 100 ml mleczka migdałowego,
- kostki lodu.
Do szklanki wsyp wybraną kawę, dolej wrzątek i dokładnie wymieszaj. Uzupełnij mleczkiem kokosowym i migdałowym. Całość można spienić za pomocą ręcznego spieniacza do mleka. Na koniec dodać kostki lodu. Dla dekoracji napój posypać można sproszkowaną czekoladą, wiórkami kokosowymi lub płatkami migdałów.
Dalgona – koreańska wersja kawy, która zastąpi deser
Dalgona to modna wersja kawy po koreańsku, która szturmem zdobyła media społecznościowe i serca miłośników kawy. Popularność zawdzięcza swojej niezwykle atrakcyjnej formie, która jest jak odwrócone cappuccino. To nie kawa z kremową, mleczną pianką, a kawowa pianka na mleku. Można ją przyrządzić również w wersji mrożonej. Jej słodki smak sprawia, że Dalgona bez trudu zastąpi popołudniowy deser. Dobra wiadomość dla wszystkich, którzy starają się ograniczać cukier, jest taka, że przepis wyjdzie idealnie również z użyciem erytrytolu.
Na porcję kawy po koreańsku potrzebować będziesz:
- 1 łyżkę kawy rozpuszczalnej w granulkach,
- 1 łyżkę cukru lub erytrytolu,
- 1 łyżkę wrzątku,
- 150 ml dowolnego, mocno schłodzonego mleka roślinnego.
Kawę, cukier i wrzątek połącz za pomocą łyżki, a następnie trzepaczką lub mikserem ręcznym ubij na pianę. W ciągu minuty ubijania kawa zmieni się w puszysty, słodki krem o kolorze karmelu i przyjemnej słodyczy. Pianka jest lekka, ale bardzo stabilna. Gotową piankę nałóż łyżką na wierzch nalanego uprzednio do szklanki zimnego napoju roślinnego. Sprawdzi się dowolne mleko roślinne, zwłaszcza te o mało intensywnym smaku, jak ryżowe lub sojowe. Tak przygotowana zimna, dwuwarstwowa kawa prezentuje się pięknie i smakuje naprawdę wyjątkowo. Do jej podania warto przygotować łyżeczki koktajlowe.
Przepisy na mrożoną kawę wegańską można modyfikować, wprowadzając do nich dodatkowe smaki i przyprawy lub zmieniając proporcje. Samodzielne przygotowywanie letnich napojów może być świetnym sposobem na miłe, wakacyjne chwile w gronie przyjaciół.
Artykuł sponsorowany.
