Kawa wyprodukowana z zielono-niebieskich ziaren prosto z Gór Błękitnych jest ceniona na całym świecie za łagodny, aromatycznych smak.
Z artykułu dowiesz się:
- Skąd pochodzi i jak powstaje ta wyjątkowa kawa?
- Czym się charakteryzuje ekskluzywny aromat kawy Jamaica Blue Mountain?
- Kto chętnie sięga po tę jedną z najdroższych, a zarazem najlepszych kaw świata?
- Jaka jest standardowa cena tej kosztownej kawy?
- Gdzie można nabyć luksusową Jamaica Blue Mountain?
- W jaki sposób prawidłowo przyrządzić kawę Jamaica Blue Mountain?
Na skróty
Czym jest Jamaica Blue Mountain?
Strome zbocze Gór Błękitnych na obszarze jednej z karaibskich wysp, jaką jest Jamajka, stwarza wręcz idealne warunki do plantacji kawy. Wyrasta ona z krzewów kakaowca w towarzystwie całorocznie występujących na tym obszarze wyspowych mgieł zapewniających cień, intensywnych opadów, relatywnie niskich temperatur i żyznej i bogatej w składniki mineralne wulkanicznej gleby. Jamaica Blue Mountain wyróżnia się niepowtarzalnym aromatem i wyjątkową jedwabistością. Prawdziwi koneserzy nierzadko określają ją jako najlepszą kawę na świecie i twierdzą, że nie sposób pomylić ją z żadną inną. Królowa górskich kaw ma dość delikatny, a zarazem lekko słodki i odrobinę kwaśny, zapewniający rześkość smaku. Brak w niej natomiast intensywnej goryczki. Mimo to aromat jest niezwykle złożony. Można w nim wyczuć nuty czekoladowe i orzechowe. Nie brak w nim również owocowych akcentów, w szczególności tych kwaśnych i orzeźwiających tamaryndowca i pomarańczy. Ekskluzywny, wielowarstwowy smak rozwija się na podniebieniu i utrzymuje się na dłużej, pozostawiając po sobie przyjemny posmak. Najwyższa jakość wykonania, a także należyta precyzja i fachowa wiedza na każdym etapie produkcji sprawia, że ten produkt można bez wahania zaliczyć do kaw speciality. Aby dowiedzieć się więcej na ich temat, zobacz także artykuł: Kawa Speciality – czym jest i co koniecznie warto o niej wiedzieć?| Cechy charakterystyczne smaku: | rześkość, orzeźwienie, lekka słodycz, intensywność, odrobina kwasowości |
| wyczuwalne aromaty: | czekolada, owoce: pomarańcza, tamarynd, górskie zioła |
| cena: | bardzo wysoka, ale jest to uzasadnione |
| certyfikat: | Blue Mountain Coffee |
Kiedy warto pić kawę Blue Mountain?
Unikalne właściwości kawy Jamaica Blue Mountain sprawiają, że zdecydowanie warto jej spróbować, kiedy tylko nadarzy się taka okazja. Luksusowy, rześki, wręcz górski aromat w połączeniu z ziołowym, kwiatowym przywodzącym na myśl las zapachem, sprawia, że filiżanka takiej kawy o poranku uczyni cały dzień wyjątkowym. Aromat jest na tyle uwielbiany i ekskluzywny, że kawa Blue Mountain gwarantuje rozkosz o każdej porze dnia.Jak prawidłowo przyrządzić Jamaica Blue Mountain?
Prawidłowe przyrządzanie Jamaica Blue Mountain to jedyny sposób, by wydobyć z tej wyjątkowej, aromatycznej kawy wszystko, co najlepsze. Świeżą kawę ziarnistą najlepiej zmielić tuż przed jej zaparzeniem. Do tego celu szczególnie polecanym narzędziem jest wysokiej jakości, niezawodny ekspres ciśnieniowy. Gdy osiągnie ona pożądaną konsystencję, można ją przesypać do naczynia za pomocą łyżeczki. Należy pamiętać, że w przypadku Jamaica Blue Mountain poleca się nakładanie jej w ilości około 10% większej w porównaniu do standardowych kaw. Po zaparzeniu wrzątku należy chwilę odczekać, aż osiągnie on temperaturę 95 stopni Celsjusza. Czas trwania zaparzania tej kawy to około 4 minuty.Dla kogo może być wskazane picie kawy Jamaica?
Kawa Jamaica Blue Mountain bez wątpienia może być uznana za jedną z najlepszych, a zarazem najdroższych na całym świecie. Mimo jej wysokiej ceny i trudnej dostępności prawdziwi kawosze, którzy zdecydowali się na spróbowanie jej choć raz, znajdują sposoby, dzięki którym mogą częściej rozkoszować się wysublimowanym aromatem kawy prosto z Błękitnych Gór Jamajki. Każda osoba, która chciałaby dowiedzieć się czegoś więcej na temat bogactwa jej smaku, powinna spróbować przynajmniej raz w życiu Jamaica Blue Mountain i samodzielnie się przekonać, dlaczego ta wyjątkowa kawa single origin cieszy się uznaniem i renomą na całym świecie. Smakosz w ten sposób będzie mógł sam skosztować tego niepowtarzalnego smaku i sprawdzić, czy jest on w rzeczywistości najlepszy na świecie i nieporównywalny z jakimkolwiek innym. Osoby, które próbowały jej już wielokrotnie, również chętnie do niej wracają, za każdym razem odkrywając w jej smaku jeszcze większą głębię.Gdzie można kupić i ile kosztuje Jamaica Blue Mountain?
Cena Jamaica Blue Mountain z pewnością nie należy do najtańszych. Koszt niewielkiego stugramowego opakowania może wynosić ponad 100 złotych. Ma ona jednak swoje uzasadnienie, a unikatowy, przepyszny smak nie jest jedyną przyczyną takiego stanu rzeczy. Kawa ta jest uprawiana przede wszystkim przez rodzinne gospodarstwa, które robią to zgodnie z unikalną kilkuwiekową tradycją i prawdziwą pasją. Wyjątkowy jest też fakt, że powstaje ona tylko w jednym miejscu na Ziemi, jakim są góry na Jamajce, a mimo to jej wielbiciele znajdują sposób, aby ją regularnie dostarczyć na terytorium Europy czy Azji, a w szczególności Japonii, gdzie trafia aż 80–90% jej zbiorów. Plantatorzy przykładają do jej właściwej obróbki niezwykłą wagę i precyzję, a wiele z tych prac wykonywana jest przez nich ręcznie. Nad każdym etapem powstawania tej kawy czuwa dodatkowo, specjalnie powołany w tym celu urząd, czyli Jamaican Coffee Industry Board, który dba o to, by odbywały się one zgodnie z najbardziej rygorystycznymi standardami. Organ ten wystawia wyrobom specjalny certyfikat autentyczności Blue Mountain Coffee poświadczający, że każde ziarenko pochodzi z tego wyjątkowego miejsca i spełnia restrykcyjne wymogi jakości. To w połączeniu z warunkami atmosferycznymi i ograniczonym dostępem tego obszaru do promieni słonecznych, dzięki, którym kawa jest przepyszna, ale również wolniej dojrzewa, sprawia, że mimo ogromnego popytu i zainteresowania tym produktem jego dostępność jest w znacznym stopniu ograniczona, co ma niebagatelny wpływ na jego wysoką cenę. Ręczny zbiór owoców w postaci jagód przypada na okres drugiej połowy zimy. Następnie są one w styczniu i lutym każdego dnia dostarczane do jednej z osiemdziesięciu przetwórni. Po kontroli i dokładnej selekcji przychodzi czas na kilkudniowe suszenie ziaren, a następnie przechowywanie ich przez okres 10-tygodni w specjalnych magazynach. Błękitno-zielone ziarenka, które nabrały w tym czasie wszystkie unikalne cechy, są gotowe do transportu, który jest również wyjątkowy. Podczas gdy w przypadku większości kaw odbywa się on z wykorzystaniem jutowych worków, Jamaica Blue Mountain jest transportowana w charakterystycznych drewnianych beczkach, które ważą najczęściej 70 kilogramów. Ten wręcz kultowy sposób transportu, który jest dedykowany jedynie tej kawie, sprawia, że jest ona postrzegana, jako jeszcze bardziej elitarna. Koneserzy, którzy choć raz mieli okazję skosztować unikalnego smaku tego produktu, zastanawiają się, gdzie kupić Jamaica Blue Mountain. Tę wyjątkową kawę specjalisty można znaleźć w ofercie takich firm jak m.in.- Aroma Coffee,
- Magnificent Coffee,
- Manu Cafe.
