Witaj na naszym kawowym blogu!

Kawa mrożona – przepis na orzeźwiający domowy napój

Wielu z nas nie wyobraża sobie poranka bez pysznej, aromatycznej filiżanki kawy. W upalne dni, zamiast gorącego napoju, warto zdecydować się na kawę mrożoną, która orzeźwi, a jednocześnie doda energii tak jak tradycyjny napar. Bez problemu możesz zrobić ją w domu i nie potrzebujesz do tego wymyślnych składników. Wystarczy kawa, kostki lodu i ulubione dodatki, choć nie są one konieczne. Domowa kawa mrożona może być tak samo pyszna, jak ta robiona w kawiarni. Do tego masz pełną kontrolę nad wartością energetyczną takiego napoju, dlatego możesz włączyć ją do codziennego jadłospisu i nie martwić się o nadprogramowe kalorie. Z tego wpisu dowiesz się:
  • Co jest potrzebne do zrobienia domowej kawy mrożonej?
  • Jak przygotować kawę mrożoną krok po kroku?
  • Ile kalorii ma kawa mrożona w różnych wersjach?
  • Jak najlepiej podawać kawę mrożoną?
Zobacz także artykuł: Cold brew – kawa „parzona” na zimno.

Tego potrzebujesz do przygotowania kawy mrożonej

Najważniejszym składnikiem jest oczywiście kawa, czyli napar z ziaren kawowca. Jego jakość będzie miała wpływ na końcowy smak przygotowanego napoju, dlatego najlepiej wykorzystać do tego wysokiej jakości świeżo zmielone ziarna. Wtedy kawa mrożona przyrządzona w domu będzie przypominała smakiem tę robioną w kawiarni. Kolejne składniki to kostki lodu, potrzebne do schłodzenia napoju, oraz mleko krowie lub roślinne np. sojowe. Oczywiście kawę mrożoną można pić również bez mleka. Tak naprawdę są to podstawowe składniki, z których zrobisz prawdziwą, pyszną i orzeźwiającą kawę. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby nieco wzbogacić sobie napój, zwłaszcza jeśli zamierzasz podawać go w formie deseru. W takim przypadku warto przygotować dodatkowo:
  • cukier lub inny słodzik,
  • syrop klonowy lub miód,
  • cynamon,
  • lody waniliowe,
  • wiórki czekoladowe lub kokosowe.
Kawa smakuje doskonale nie tylko jako dodatek do deseru, ale również jako jego składnik. Desery z kawą w ostatnim czasie stały się bardzo popularne.

Z jakiej kawy można zrobić kawę mrożoną?

Według wielu kawowych smakoszy najlepiej smakuje kawa mrożona z ekspresu ciśnieniowego, zwłaszcza espresso, ponieważ ma najbardziej intensywny aromat. Jednak jeśli nie masz takiego urządzenia, śmiało możesz zrobić napar w zaparzaczu, kawiarce czy po prostu zalać ziarna w filiżance. W ostateczności można też wykorzystać zwykłą kawę rozpuszczalną. Pamiętaj tylko, że esencja musi być dość intensywna, dlatego w przypadku kawy rozpuszczalnej potrzebna będzie jej większa ilość. Wielu baristów czy też zwykłych miłośników kawy z pewnością jest przeciwnych wykorzystywaniu rozpuszczalnego ekstraktu. Niektórzy uważają, że jego smak nie może równać się z esencją ze zmielonych ziaren. Jednak co ciekawe, według legendy pierwsza kawa mrożona zrobiona została właśnie z kawy rozpuszczalnej. Podobno pomysłodawcą był Grek, przedstawiciel firmy Nestle, który w przerwie prezentacji nowego produktu chciał zrobić sobie tradycyjną kawę. Jednak nie miał dostępu do gorącej wody, dlatego wymieszał kawę rozpuszczalną, zimną wodę i cukier. Tak właśnie powstała najpopularniejsza na świecie kawa mrożona, czyli Frappe. kawa mrozona przepis

Kawa mrożona – przepis krok po kroku i praktyczne rady

A jak powinna wyglądać prawdziwa, smaczna, orzeźwiająca kawa mrożona? Przepisy dostępne w Internecie różnią się od siebie zarówno wykorzystywanymi składnikami, jak i sposobem przygotowywania napoju. Porady na ten temat są różne, jednak można wyróżnić dwie główne metody robienia kawy mrożonej:
  • parzenie kawy na gorąco, a następnie dodanie do niej zimnych składników;
  • parzenie kawy na zimno, czyli moczenie ziaren przez kilkanaście godzin (tzw. cold brew).
Przepis na kawę mrożoną: 1 sposób
  1. Zrób espresso w ekspresie ciśnieniowym lub zaparz mocną esencję kawową za pomocą zaparzacza albo kawiarki.
  2. Do dużej szklanki włóż sporą ilość kostek lodu.
  3. Wlej schłodzone mleko krowie lub roślinne, tak aby zajmowało ono połowę szklanki.
  4. Do lodu i mleka powoli dolej esencję kawową.
To wszystko, Twoja kawa mrożona jest gotowa. Przepis na kawę mrożoną: 2 sposób Drugi sposób przygotowywania kawy mrożonej, czyli parzenie na zimno wymaga dużej cierpliwości. Należy zalać kawę letnią, przefiltrowaną wodą, a następnie wstawić ją do lodówki na co najmniej 12 godzin. Pamiętaj, aby przykryć szklankę folią lub talerzykiem. Jeśli pijesz kawę codziennie rano, napój cold brew możesz przygotowywać wieczorem, a rano dodawać tylko ulubione dodatki np. mleko, kostki lodu czy cukier. Jak zrobić tradycyjne Frappe? Frappe to najprostsza do przygotowania kawa mrożona. Wystarczy połączyć kawę rozpuszczalną, wodę oraz cukier w blenderze. Proporcje możesz dopasować do swoich preferencji. Po zblendowaniu mikstury dodaj mleko, kostki lodu lub inne dodatki. Jeśli wiesz, że za kilka godzin będziesz przygotowywać kawę mrożoną, włóż szklankę do lodówki. Dzięki temu lepiej będzie ona trzymała chłód napoju. Warto też wykorzystać szklankę z grubego szkła. Pamiętaj też, że musi być to sporej wielkości naczynie – w końcu ma pomieścić nie tylko kawę i mleko, ale też kostki lodu.

Ile kawa mrożona ma kalorii?

Kaloryczność kawy mrożonej zależy od tego, co do niej dodasz. Niektóre dodatki mają więcej kalorii, inne mniej. Najlepiej pod tym względem wypada oczywiście czarna kawa bez cukru i mleka. Im bardziej wzbogacisz swój napój, tym będzie on bardziej kaloryczny.
Czarna kawa mrożona bez dodatków 2 kcal na 100 ml 6 kcal w całej szklance (300 ml)
Kawa mrożona z mlekiem 2.0% (100 ml) 20 kcal na 100 ml 60 kcal w całej szklance
Kawa mrożona z mlekiem 2.0% i dwiema łyżeczkami cukru 35 kcal na 100 ml 105 kcal w całej szklance
Kawa mrożona z mlekiem 2.0%, dwiema łyżeczkami cukru i gałką lodów waniliowych 90 kcal na 100 ml 270 kcal w całej szklance
Jak widzisz, czarna kawa z kostkami lodu ma tylko 2 kcal na 100 ml, jednak kawa mrożona z lodami to już 90 kcal w 100 ml.

Jak podawać kawę mrożoną?

Kawę mrożoną można podawać przede wszystkim jako gorzki, orzeźwiający napój przełamujący słodki smak deseru. Do ciast, placków, ciasteczek, czekolady i innych słodkości sprawdzi się doskonale. Oczywiście w takim przypadku warto serwować czarną kawę mrożoną, beż żadnych dodatków. Pamiętaj, że napój powinno się podawać od razu po przygotowaniu. Wtedy aromat z kawy i chłód lodu nie uciekną. Najlepiej przygotowywać sobie świeżą kawę każdego ranka – jeśli tylko lifestyle na to pozwala. Oczywiście wyjątkiem jest cold brew, czyli kawa parzona na zimno, którą trzeba odstawić na kilkanaście godzin. Kawa mrożona może być nie tylko dodatkiem do deseru, ale samym deserem. Wtedy oczywiście warto wzbogacić ją o słodkie składniki. kawa mrozona z lodami

Kawa mrożona – sprawdzone dodatki

Najlepsze dodatki do domowej kawy mrożonej to:
  • Lody – to jeden z najpopularniejszych dodatków do zimnej kawy. Nadaje on kawie słodki i przyjemny smak, a do tego jeszcze bardziej ją chłodzi.
  • Bita śmietana – warto dodawać ją na samą górę, na przygotowany już napój. Wierzch można posypać wiórkami czekoladowymi lub kokosowymi.
  • Przyprawy – do kaw mrożonych doskonale sprawdzą się takie przyprawy jak cynamon, kardamon.
  • Orzechy – można potraktować je jako dodatek do kawy z lodami czy bitą śmietaną.
  • Syropy – do kaw mrożonych sprawdzą się zarówno te czekoladowe, jak i owocowe.

FAQ

Jak zrobić kawę mrożoną w domu?

Do zrobienia kawy mrożonej w domu potrzebujesz filiżanki espresso, kostek lodu i mleka. W dużej szklance umieść sporą ilość lodu, a następnie wlej zimne mleko, tak aby zajmowało ono połowę naczynia. Teraz powoli zacznij wlewać kawę. Gotowe! Swój napój możesz też wzbogacić o dodatki takie jak cukier, cynamon, kardamon, bita śmietana czy gałka lodów.

Czy kawa mrożona jest wysokokaloryczna?

Kawa mrożona zrobiona ze zwykłego naparu z ziaren kawowca i kostek lodu zawiera ok. 2 kcal na 100 ml. Jest to bardzo mało, jednak jeśli dodasz do swojego napoju dodatki takie jak cukier, bita śmietana czy lody, kawa mrożona stanie się wysokokalorycznym deserem. Na diecie redukcyjnej warto ostrożnie podchodzić do tego tematu.

Z czym podawać kawę mrożoną?

Kawę mrożoną można podawać z lodami, bitą śmietaną, różnego rodzaju syropami, a także owocami. Wszystko zależy od własnych preferencji.

Średnia ocena - 5

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Podobne artykuły
Kawa dla ciśnieniowców - jaką pić i czy jest to bezpieczne?

Kawa dla ciśnieniowców - jaką pić i czy jest to bezpieczne?

Kawa dla ciśnieniowców od lat budzi spore kontrowersje. Wielu twierdzi, że znacznie podwyższa ciśnienie i…
Kawa z topinamburu - jakie są jej właściwości i czy warto ją pić?

Kawa z topinamburu - jakie są jej właściwości i czy warto ją pić?

Topinambur jest rośliną bulwiastą, która swoim wyglądem przypomina imbir. Zamiennie nazywana jest słonecznikiem bulwiastym, a…
Czym jest latte art i od czego powinno się zacząć?

Czym jest latte art i od czego powinno się zacząć?

Sztuka latte art polega na wykonywaniu rysunków na spienionym mleku. Wzory tworzy się na powierzchni…

Ciasteczka do kawki

prosimy o zapoznanie się z treścią i wyrażenie zgody:

Zgadzam się na przechowywanie w moim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach analizy moich zachowań w niniejszym Serwisie moich danych osobowych, zapisywanych w tych plikach, pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania z Serwisu przez WhitePress sp. z o.o. z siedzibą w Bielsku-Białej przy ul. Legionów 26/28 oraz jego Zaufanych partnerów. Więcej informacji związanych z przetwarzaniem danych osobowych znajdą Państwo w naszej Polityce Prywatności. Naciśniecie przycisku „Chcę korzystać z serwisu i wyrażam zgodę” lub [x] w tym oknie informacyjnym, oznacza zgodę. Zgoda na przetwarzanie danych w ww. celu może być w każdej chwili cofnięta poprzez link umieszczony w Polityce Prywatności.