Witaj na naszym kawowym blogu!

Molekularny kawior – co to jest i jak go używać z Bubble Tea?

Molekularny kawior

Cechą charakterystyczną napoju Bubble Tea są kolorowe, jadalne kuleczki, zwane molekularnym kawiorem. Z czego się je robi? Jak smakują? No i jak wykorzystać je do przygotowania kolorowego napoju Bubble Tea?

Co to jest molekularny kawior?

Molekularny kawior to żelowe kuleczki, najczęściej o smaku owoców. To właśnie one stanowią charakterystyczną część Bubble Tea, czyli pysznego, kolorowego napoju, który zyskuje coraz większą popularność w niemal każdym zakątku świata. Przygotowywany jest na bazie naparu ziołowego z dodatkiem mleka. W Polsce można go dostać w niektórych kawiarniach i herbaciarniach, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby taki napój przygotować samodzielnie w domu. To bardzo proste!

W sklepach internetowych znajdziesz wszystkie potrzebne składniki, w tym oczywiście molekularny kawior, czyli charakterystyczne kulki do Bubble Tea. Wykonane są one z galaretowatej substancji, często na bazie mąki tapiokowej lub agar-agar, której nadaje się przeróżne smaki i kolory. Drugą popularną opcją są kuleczki wypełnione owocowymi syropami i innymi naturalnymi dodatkami.  

Tradycyjnie kawior pochodzi z ryb i jest luksusowym dodatkiem do różnych wytrawnych potraw, ale molekularny kawior używany w Bubble Tea jest słodki, w pełni wegetariański i bezpieczny dla wszystkich.

Jakie są rodzaje molekularnego kawioru?

Molekularny kawior występuje w różnych smakach i kolorach, zarówno w kawiarniach i herbaciarniach, jak i sklepach internetowych. Ze względu na rosnącą popularność napoju Bubble Tea, producenci tego typu produktów oferują konsumentom coraz to więcej smaków jadalnych kuleczek. Najpopularniejsze to:

  • Tapioka: To klasyczny rodzaj kawioru do Bubble Tea. Ma delikatny smak i jest przezroczysty lub biały. Można dodawać go do napojów o smaku czekolady, kawy czy wanilii. 
  • Owoce: Molekularny kawior o smakach owocowych, takich jak truskawka, mango, kiwi, jagoda, marakuja, nadaje herbacie intensywny i orzeźwiający smak. To najpopularniejszy rodzaj molekularnego kawioru. Po przegryzieniu jadalnej osłonki, z kulek wylewa się słodki, owocowy syrop. 

Jak używać molekularnego kawioru w Bubble Tea?

Oryginalny napój Bubble Tea przygotowuje się na bazie naparu z zielonej herbaty, mleka, kulek tapioki oraz kostek lodu. Wszystkie te produkty można znaleźć w sklepach stacjonarnych lub internetowych, dlatego przygotowanie domowego napoju nie powinno stanowić problemu. Ale jak się do tego zabrać? 

  1. Przygotuj wszystkie potrzebne składniki.
  2. Zaparz zieloną lub czarną herbatę i odstaw do ostygnięcia. Napar powinien być bardzo intensywny. 
  3. Weź wysoką szklankę lub plastikowy kubek i umieść na dnie garść molekularnego kawioru w ulubionym smaku. 
  4. Wlej do szklanki schłodzony napar herbaciany, a następnie odrobinę mleka (krowiego lub roślinnego np. sojowego). 
  5. Dorzuć kostki lodu. Gotowe! Bubble Tea podaje się w wysokich szklankach z szeroką słomką. 

Ilość kuleczek w napoju można dostosować do własnych preferencji. Niektórzy wolą ich więcej, inni mniej. To kwestia indywidualnych gustów. Pamiętaj też, że kulki do Bubble Tea możesz wykorzystywać do przeróżnych deserów, lodów, naleśników i innych słodkich potraw. Nie bój się eksperymentować! 

Wybierając molekularny kawior, pamiętaj, aby zwrócić uwagę na jego skład. Warto kupić produkt jak najbardziej naturalny, czyli bez sztucznych barwników i innych szkodliwych substancji. Dzięki temu napój przygotowany w domu z pewnością będzie zdrowszy!

Artykuł gościnny.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Podobne artykuły
Zawód kucharz - wszystko co warto wiedzieć o tej profesji!

Zawód kucharz - wszystko co warto wiedzieć o tej profesji!

Dowiedz się, na czym polega praca kucharza, co należy do jego obowiązków, a także jakie…
Kwiaty na tort – propozycje najpiękniejszych aranżacji prosto z cukierni

Kwiaty na tort – propozycje najpiękniejszych aranżacji prosto z cukierni

Torty, te wspaniałe kulinarne dzieła sztuki, od dawna przyciągają uwagę nie tylko swoim smakiem, ale…
Pomysł na prezent dla mola książkowego

Pomysł na prezent dla mola książkowego

Prezent dla kogoś, kto kocha czytać, z pozoru wydaje się prosty: kup tej osobie książkę!…