Witaj na naszym kawowym blogu!

Molekularny kawior – co to jest i jak go używać z Bubble Tea?

Molekularny kawior

Cechą charakterystyczną napoju Bubble Tea są kolorowe, jadalne kuleczki, zwane molekularnym kawiorem. Z czego się je robi? Jak smakują? No i jak wykorzystać je do przygotowania kolorowego napoju Bubble Tea?

Co to jest molekularny kawior?

Molekularny kawior to żelowe kuleczki, najczęściej o smaku owoców. To właśnie one stanowią charakterystyczną część Bubble Tea, czyli pysznego, kolorowego napoju, który zyskuje coraz większą popularność w niemal każdym zakątku świata. Przygotowywany jest na bazie naparu ziołowego z dodatkiem mleka. W Polsce można go dostać w niektórych kawiarniach i herbaciarniach, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby taki napój przygotować samodzielnie w domu. To bardzo proste!

W sklepach internetowych znajdziesz wszystkie potrzebne składniki, w tym oczywiście molekularny kawior, czyli charakterystyczne kulki do Bubble Tea. Wykonane są one z galaretowatej substancji, często na bazie mąki tapiokowej lub agar-agar, której nadaje się przeróżne smaki i kolory. Drugą popularną opcją są kuleczki wypełnione owocowymi syropami i innymi naturalnymi dodatkami.  

Tradycyjnie kawior pochodzi z ryb i jest luksusowym dodatkiem do różnych wytrawnych potraw, ale molekularny kawior używany w Bubble Tea jest słodki, w pełni wegetariański i bezpieczny dla wszystkich.

Jakie są rodzaje molekularnego kawioru?

Molekularny kawior występuje w różnych smakach i kolorach, zarówno w kawiarniach i herbaciarniach, jak i sklepach internetowych. Ze względu na rosnącą popularność napoju Bubble Tea, producenci tego typu produktów oferują konsumentom coraz to więcej smaków jadalnych kuleczek. Najpopularniejsze to:

  • Tapioka: To klasyczny rodzaj kawioru do Bubble Tea. Ma delikatny smak i jest przezroczysty lub biały. Można dodawać go do napojów o smaku czekolady, kawy czy wanilii. 
  • Owoce: Molekularny kawior o smakach owocowych, takich jak truskawka, mango, kiwi, jagoda, marakuja, nadaje herbacie intensywny i orzeźwiający smak. To najpopularniejszy rodzaj molekularnego kawioru. Po przegryzieniu jadalnej osłonki, z kulek wylewa się słodki, owocowy syrop. 

Jak używać molekularnego kawioru w Bubble Tea?

Oryginalny napój Bubble Tea przygotowuje się na bazie naparu z zielonej herbaty, mleka, kulek tapioki oraz kostek lodu. Wszystkie te produkty można znaleźć w sklepach stacjonarnych lub internetowych, dlatego przygotowanie domowego napoju nie powinno stanowić problemu. Ale jak się do tego zabrać? 

  1. Przygotuj wszystkie potrzebne składniki.
  2. Zaparz zieloną lub czarną herbatę i odstaw do ostygnięcia. Napar powinien być bardzo intensywny. 
  3. Weź wysoką szklankę lub plastikowy kubek i umieść na dnie garść molekularnego kawioru w ulubionym smaku. 
  4. Wlej do szklanki schłodzony napar herbaciany, a następnie odrobinę mleka (krowiego lub roślinnego np. sojowego). 
  5. Dorzuć kostki lodu. Gotowe! Bubble Tea podaje się w wysokich szklankach z szeroką słomką. 

Ilość kuleczek w napoju można dostosować do własnych preferencji. Niektórzy wolą ich więcej, inni mniej. To kwestia indywidualnych gustów. Pamiętaj też, że kulki do Bubble Tea możesz wykorzystywać do przeróżnych deserów, lodów, naleśników i innych słodkich potraw. Nie bój się eksperymentować! 

Wybierając molekularny kawior, pamiętaj, aby zwrócić uwagę na jego skład. Warto kupić produkt jak najbardziej naturalny, czyli bez sztucznych barwników i innych szkodliwych substancji. Dzięki temu napój przygotowany w domu z pewnością będzie zdrowszy!

Artykuł gościnny.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Podobne artykuły
Witamina młodości, czyli co musisz wiedzieć o witaminie A w kosmetykach

Witamina młodości, czyli co musisz wiedzieć o witaminie A w kosmetykach

Przeciwstarzeniowe właściwości kosmetyków doceniane są głównie przez kobiety, u których produkcja włókien kolagenowych może ulec…
Kubek termiczny – jaki jest najlepszy do kawy?

Kubek termiczny – jaki jest najlepszy do kawy?

Kubek termiczny do kawy to praktyczny gadżet przeznaczony nie tylko dla miłośników outdoorowych aktywności. Gorący,…
Kawa mrożona - przepis na orzeźwiający domowy napój

Kawa mrożona - przepis na orzeźwiający domowy napój

Wielu z nas nie wyobraża sobie poranka bez pysznej, aromatycznej filiżanki kawy. W upalne dni,…