Witaj na naszym kawowym blogu!

Jakie właściwości i zastosowanie ma ocet jabłkowy?

Ocet jabłkowy

W każdym domu zapewne znajduje się butelka octu spirytusowego, ale obok stoi też ocet jabłkowy, który jest łagodniejszy i nadaje potrawom ciekawy smak. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę z tego, że ocet jabłkowy ma wiele cennych właściwości, które warto poznać.

Ocet wytwarzany z jabłek

Jak sama nazwa wskazuje, ocet jabłkowy robi się z jabłek, dzięki czemu charakteryzuje się wyśmienitym aromatem, ale też i kolorem. Powstaje on naturalnie w wyniku fermentacji, która polega na rozłożeniu przez drożdże węglowodanów znajdujących się w jabłkach na alkohol. Smak octu jabłkowego jest delikatnie cierpki, ale zarazem wyczuwalna jest nuta owocowa. Można go stosować do wielu potraw, a przyjmowany regularnie może przynieść wiele dobrodziejstw dla organizmu. 

Jakie właściwości ma ocet jabłkowy?

W occie jabłkowym zawartych jest wiele dobroczynnych substancji, które mają doskonały wpływ na zdrowie, dobre samopoczucie, ale też i pomagają one zwalczyć niektóre choroby czy dolegliwości. Wśród najważniejszych właściwości można wskazać działanie:

  • antybakteryjne,
  • antyseptyczne,
  • przeciwutleniające,
  • przeciwzapalne,
  • antyoksydacyjne,
  • regulujące pracę serca i ciśnienie krwi.

Zawarty kwas octowy jest doskonałym składnikiem, który obniża poziom złego cholesterolu, ale też pomaga zmniejszyć poziom cukru we krwi. W occie jabłkowym znajdują się pektyny, które hamują wchłanianie tłuszczu, co w konsekwencji zapobiega chorobom serca. Warto też wspomnieć o kwasie jabłkowym, który działa nie tylko przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie, ale też przeciwgrzybiczo. 

Dlaczego warto włączyć ocet jabłkowy do codziennej diety?

Zawarte w occie jabłkowym składniki powodują, że ten tani, a zarazem spożywczy produkt może mieć bardzo dobry wpływ na organizm. Przede wszystkim powinny go stosować osoby, które borykają się z cukrzycą i nadciśnieniem, a ten problem dotyka niestety coraz większą liczbę Polaków w każdym wieku. Jeśli ktoś ma problemy z trawieniem lub ze zgagą, to jest to doskonały sposób, by pozbyć się tych uciążliwych dolegliwości. Zaleca się stosowanie octu jabłkowego u osób, które mają grzybicę paznokci lub infekcje górnych dróg oddechowych i skóry. Smarując octem rany, można znacznie przyspieszyć ich gojenie. Wiele badań wskazuje na działanie odchudzające octu, gdyż nawet odrobina tego płynu sprawia, że organizm szybciej nasyca się posiłkiem i nie spożywa nadmiernie dużej ilości jedzenia. 

Ile dziennie octu można spożywać?

Dobroczynne działanie octu jabłkowego przyniesie efekt, jeśli będzie on stosowany z umiarem i wedle wskazań. Na początek należy wprowadzić go w małych ilościach do menu, by sprawdzić, jak reaguje na niego ciało. Jest to produkt, który może podrażnić żołądek, a więc nie można go przyjmować w nadmiarze. Zaleca się spożycie od jednej do dwóch łyżek dziennie. Wystarczy ocet rozcieńczyć w szklance z wodą i wypić. Można wybrać na przykład ocet jabłkowy z jagodą kamczacką KruKam, dzięki czemu jest on jeszcze bardziej aromatyczny i smaczniejszy. Świetnie się komponuje z sałatkami, ale też i doskonale smakuje sam. Ocet jabłkowy znakomicie pasuje do różnego rodzaju sosów i past do kanapek. Można go też używać do marynowania grzybów, ale też i mięsa. Ten produkt wzbogaca smak potraw i sprawia, że można się lepiej poczuć.  


Artykuł partnerski.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Podobne artykuły
Jakie są najlepsze kawy do cold brew?

Jakie są najlepsze kawy do cold brew?

Kawa parzona na zimno zdobywa coraz większą popularność na świecie. Ta innowacyjna metoda zapewnia napojowi…
Farbowanie włosów w domu - jak to zrobić?

Farbowanie włosów w domu - jak to zrobić?

Okazuje się, że farbowanie włosów w domu nie musi być trudnym zadaniem. Nie zawsze możemy…
Naturalne składniki w pielęgnacji paznokci i skórek – co warto stosować na co dzień?

Naturalne składniki w pielęgnacji paznokci i skórek – co warto stosować na co dzień?

Zdrowe paznokcie i nawilżone skórki to efekt regularnej pielęgnacji oraz odpowiedniego doboru produktów. Coraz więcej…