Witaj na naszym kawowym blogu!

Kawa z topinamburu – jakie są jej właściwości i czy warto ją pić?

Topinambur jest rośliną bulwiastą, która swoim wyglądem przypomina imbir. Zamiennie nazywana jest słonecznikiem bulwiastym, a jej naturalny obszar występowania to Ameryka Północna i Syberia. Egzotyczna kawa z topinamburu posiada wyjątkowy zapach i smak, a ze względu na niski indeks glikemiczny polecana jest w szczególności cukrzykom.  W poniższym wpisie znajdziesz następujące informacje:
  • Co to jest kawa z topinamburu?
  • Jakie właściwości ma topinambur?
  • Czy kawa z topinamburu jest zdrowa?
  • Jak przygotować i podać kawę z topinamburu?
  • Czy kawa z topinamburu wpływa na odchudzanie?
Zobacz także inne artykuły o kawach: Kuloodporna kawa – wszystko, co musisz o niej wiedzieć.

Co to jest kawa z topinamburu?

Mianem kawy z topinamburu określa się napar przygotowywany ze słonecznika bulwiastego. Roślina pochodząca z Ameryki Północnej rozwija się pod ziemią, a jej wygląd przypomina imbir lub ziemniaki. Kawa ma charakterystyczny, korzenny smak, który zawdzięcza składnikom dodawanym do egzotycznej mieszanki. Zwykle oprócz prażonego kłącza topinamburu napar zawiera także korzeń mniszka lekarskiego oraz przyprawy, takie jak kardamon, cynamon i goździki. Napój jest dobrą alternatywą dla tradycyjnej kawy, a ze względu na korzystny indeks glikemiczny polecany jest zwłaszcza cukrzykom. Aromatyczna kawa z topinamburu zawiera między innymi inulinę, żelazo i potas, a także witaminy C i B1. co to jest kawa z topinamburu

Topinambur – właściwości

Topinambur zawiera sporą ilość inuliny oraz błonnika pokarmowego i jednocześnie pozbawiony jest tłuszczu. Roślina pozytywnie oddziałuje na układ pokarmowy i uznawana jest za prebiotyk stymulujący wzrost mikrobioty jelitowej. Jej spożywanie pomaga leczyć zaparcia, a także zapobiegać rozwojowi raka jelita grubego. Oprócz tego słonecznik bulwiasty stabilizuje poziom cukru we krwi – wszystko dzięki spowolnieniu procesu przyswajania glukozy. Jeśli chodzi o kawę z topinamburu, to właściwości tego napoju są bardzo szerokie. Dlaczego napar warto włączyć do swojej diety i komu szczególnie poleca się go pić?
Kiedy warto pić kawę z topinamburu? Wyjaśnienie
Problemy z cukrzycą Topinambur zawiera inulinę. Składnik ten odpowiada za przyrost pożytecznych bakterii w jelitach, ale jest też naturalnym regulatorem poziomu glukozy. Inulina obniża glikemię po jedzeniu, dlatego warto ją spożywać przy kłopotach z cukrzycą.
Anemia i osłabienie organizmu Ze względu na obecność minerałów i witamin, kawa z topinamburu będzie wspierać osłabiony organizm i leczenie anemii. Picie napoju przyczyni się nie tylko do uzupełnienia brakujących mikroelementów, ale także do poprawy wyglądu włosów, skóry i paznokci.
Kłopoty z cholesterolem Działanie topinamburu powoduje słabsze osadzanie się cholesterolu w naczyniach krwionośnych. To dobra wiadomość dla osób cierpiących na miażdżycę, którzy mogą włączyć kawę ze słonecznika bulwiastego do swojej diety.
Słaba przemiana materii Kawa z topinamburu przyspiesza procesy przemiany materii zachodzące w organizmie. Jej właściwości są cenne zarówno podczas walki z zaparciami, jak i w czasie odchudzania.

Czy kawa z topinamburu jest zdrowa?

Wiele mówi się o tym, że napar ze słonecznika bulwiastego jest zdrowszą alternatywą dla tradycyjnej kawy. Napój posiada wiele cennych właściwości, przez które część osób decyduje się wybrać go zamiast filiżanki małej czarnej. Prowadząc zdrowy tryb życia i chcąc wspomagać swój organizm w walce z codziennymi wyzwaniami, warto sięgać po kawę z topinamburu, ponieważ wykazuje ona wpływ między innymi na:
  • poziom cukru we krwi,
  • usuwanie toksyn z organizmu,
  • pracę wątroby,
  • wchłanianie mikroelementów, takich jak cynk i magnez,
  • poprawę odporności,
  • profilaktykę nowotworową jelita grubego,
  • poziom witamin w organizmie (C i B1).
Egzotyczna kawa z topinamburu opinie ma w większości pochlebne. Smakosze doceniają nie tylko jej zdrowotne właściwości, ale także korzenny smak i ciekawy sposób podania. Jak przygotować napar ze słonecznika bulwiastego? przepis na kawe z topinamburu

Przepis na kawę z topinamburu

Kawa z topinamburu jest stosunkowo mało popularna w Polsce, a mieszankę dość ciężko kupić w tradycyjnych sklepach z ziołami i napojami. Wielu smakoszy zastanawia się wobec tego nad przygotowaniem kawy z topinamburu – jak zrobić napar, by wydobyć z niego pełne bogactwo smaku i czy są do tego potrzebne specjalne akcesoria? Przepis jest prosty, jednak delikatnie różni się on od przygotowania tradycyjnej małej czarnej. W pierwszej kolejności należy przygotować garnek lub rondel, w którym zagotujemy wodę z mieszanką kawy. Do wody należy wsypać czubatą łyżeczkę kawy (jedną łyżeczka na jedną szklankę wody), a następnie gotować przez 2-3 minuty. Po tym czasie napar należy odstawić na około 5-10 minut, a następnie przelać do filiżanek. Do zaparzenia naparu z topinamburu nie są więc potrzebne specjalne porady, czy akcesoria. Kawę przygotujesz w naczyniach znajdujących się w każdym domu, a jedyny wysiłek będzie polegał na zdobyciu opakowania mieszanki do zaparzenia. Można ją kupić między innymi w sklepach ze zdrową żywnością albo online.

Podawanie kawy z topinamburu

Jak wygląda podawanie kawy z topinamburu i z jakimi dodatkami napar smakuje najlepiej? Po zagotowaniu mieszanki należy odczekać kilka minut do opadnięcia fusów, a następnie przelać kawę bezpośrednio do filiżanek albo imbryka. Napar znajdujący się w kubku można dodatkowo wzbogacić poprzez dolanie mleka lub śmietanki. Dodatkowo kawa z topinamburu może być posłodzona według uznania. Część osób podaje ją też z miodem lub syropem klonowym, które podkreślają korzenne smaki znajdujące się w mieszance.

Kawa z topinamburu a odchudzanie

Wiele osób wskazuje na zależność pomiędzy kawą z topinamburu a odchudzaniem twierdząc, że napar pomaga uzyskać wymarzoną sylwetkę. W rzeczywistości mają oni rację, ponieważ napój przyspiesza metabolizm i wspomaga utratę kilogramów. Picie kawy na diecie poprawia przemianę materii i dodatkowo wpływa na apetyt. Spożywanie naparu daje uczucie sytości, przez co do organizmu dostaje się mniej kalorii. Przy odchudzaniu można także czerpać z pobudzających właściwości kawy, wykorzystując zyskaną energię do podejmowania aktywności fizycznej i ruchu. Należy jednak pamiętać, by dla efektywnego procesu utraty kilogramów nie wzbogacać kawy kalorycznymi dodatkami. Warto zrezygnować wówczas z mleka i śmietanki, a cukier zamienić na zdrowsze odpowiedniki, takie jak stewia, ksylitol, czy melasa.

FAQ

Czym jest kawa z topinamburu i jak ją podać?

Kawę z topinamburu przygotowuje się z rośliny pochodzącej z Ameryki Północnej. Zamiennie nazywa się ją słonecznikiem bulwiastym, ze względu na dojrzewanie korzeni rośliny pod ziemią. Napój polecany jest zwłaszcza cukrzykom – dzięki dużej zawartości inuliny napar reguluje poziom glukozy we krwi. Mogą go pić jednak wszyscy, którym zależy na spróbowaniu unikatowych smaków. Egzotyczna kawa często zawiera w swojej mieszance przyprawy, takie jak cynamon i kardamon przez co napój zyskuje korzenny smak. W wyjątkowy sposób podkreślają go dodatki, z którymi podaje się napar. Kawę z topinamburu przygotowuje się w naczyniu podgrzewanym na ogniu. Wodę z kilkoma łyżeczkami mieszanki należy zagotować przez 2 minuty i odstawić do opadnięcia fusów. Po około 10 minutach napar można przelać do filiżanek i dodać do niego mleko i cukier. Część osób decyduje się podawać kawę z miodem oraz syropem klonowym.

Jakie właściwości ma kawa z topinamburu?

Aromatyczna kawa z topinamburu ma wiele cennych właściwości zdrowotnych. Napar zawiera dużą ilość inuliny, która utrzymuje prawidłowy poziom glukozy we krwi. Poleca się go zatem cukrzykom oraz osobom chcącym utrzymać właściwy indeks glikemiczny po jedzeniu. Dodatkowo kawa pozytywnie oddziałuje na pracę układu pokarmowego i wspomaga przemianę materii. Można ją pić podczas odchudzania i w celu profilaktyki nowotworu jelita grubego. Topinambur wspiera też odporność i ułatwia wchłanianie mikroelementów, takich jak cynk i magnez. Roślina zawiera witaminy C i B1, dzięki czemu jej spożywanie uzupełnia niedobory tych składników w organizmie.

Średnia ocena - 5

Jedna odpowiedź

  1. Ciekawe! Od lat mam topinambur w ogrodzie. Przeważnie dodaję do sałatek zamiast orzechów. Drobno pokrojony i podsmażony na suchej patelni smakuje wyśmienicie, więc przypuszczam że i kawa taka będzie. Będę musiała poszukać.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Podobne artykuły
Kawa dla ciśnieniowców - jaką pić i czy jest to bezpieczne?

Kawa dla ciśnieniowców - jaką pić i czy jest to bezpieczne?

Kawa dla ciśnieniowców od lat budzi spore kontrowersje. Wielu twierdzi, że znacznie podwyższa ciśnienie i…
Czym jest latte art i od czego powinno się zacząć?

Czym jest latte art i od czego powinno się zacząć?

Sztuka latte art polega na wykonywaniu rysunków na spienionym mleku. Wzory tworzy się na powierzchni…
Kawa dla bushcraftera, czyli z czego można zrobić kawę?

Kawa dla bushcraftera, czyli z czego można zrobić kawę?

Wypoczynek na łonie natury przybiera różne formy. Weekendowy wypad pod namiot, na ryby czy na…

Ciasteczka do kawki

prosimy o zapoznanie się z treścią i wyrażenie zgody:

Zgadzam się na przechowywanie w moim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach analizy moich zachowań w niniejszym Serwisie moich danych osobowych, zapisywanych w tych plikach, pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania z Serwisu przez WhitePress sp. z o.o. z siedzibą w Bielsku-Białej przy ul. Legionów 26/28 oraz jego Zaufanych partnerów. Więcej informacji związanych z przetwarzaniem danych osobowych znajdą Państwo w naszej Polityce Prywatności. Naciśniecie przycisku „Chcę korzystać z serwisu i wyrażam zgodę” lub [x] w tym oknie informacyjnym, oznacza zgodę. Zgoda na przetwarzanie danych w ww. celu może być w każdej chwili cofnięta poprzez link umieszczony w Polityce Prywatności.