Kawa to napój ceniony na całym świecie. Aromatyczny napar zachwyca nie tylko swoim smakiem, ale także licznymi właściwościami prozdrowotnymi, które zostały potwierdzone naukowo. Wiele osób zadaje sobie jednak pytanie: czy kawa wypłukuje magnez? Wszak ten niezwykle istotny dla naszego organizmu pierwiastek bierze udział w prawidłowym funkcjonowaniu niemalże wszystkich układów ludzkiego ciała.
Czy trzeba zrezygnować z kawy, aby zachować właściwy poziom magnezu? Na to pytanie odpowie Ci poniższy poradnik. Dowiesz się z niego również:
Hipomagnezemia może prowadzić z czasem do nadciśnienia tętniczego i dolegliwości wieńcowych. Jej nieswoistymi symptomami są na przykład: przewlekłe zmęczenie i drażliwość. Słabe, wypadające włosy, łamliwe paznokcie, problemy z zapamiętywaniem i koncentracją uwagi również mogą wskazywać na niedobór magnezu. Objawy te nie wskazują wyłącznie na zbyt małą ilość „pierwiastka życia” w organizmie, o czym należy pamiętać, diagnozując stan swojego zdrowia.
Ważne jest, aby w przypadku podejrzenia hipomagnezemii skonsultować się z lekarzem, który zleci badania i dobierze właściwą metodę terapii.
- dlaczego magnez nazwano „pierwiastkiem życia”;
- jak działa w ludzkim organizmie;
- jakie są objawy niedobory tego mikroelementu;
- co wypłukuje kawa;
- czy warto ją pić.
Na skróty
Znaczenie magnezu w organizmie
Każdego dnia w ludzkim organizmie zachodzi mnóstwo procesów życiowych takich, jak oddychanie, krążenie krwi czy trawienie pokarmu. W wielu z nich uczestniczy magnez – pierwiastek, który pełni kluczową rolę w ciele człowieka, ponieważ jest niezbędny aż w ponad 300 przemianach biochemicznych. Jego niedobór jest przyczyną skurczów mięśni, zaburzeń pamięci i koncentracji, chronicznego zmęczenia, a także trudności z zasypianiem. Lista zaburzeń wynikających z niedostatecznej ilości tego pierwiastka w diecie jest znacznie dłuższa. Prawie każdy układ funkcjonujący w organizmie ludzkim potrzebuje magnezu, aby mógł działać sprawnie. Ten mikroelement wpływa na prawidłową pracę systemu nerwowego, chroniąc przed zawrotami głowy, stanami lękowymi czy depresją. Jego niedobór sprzyja rozwojowi nadciśnienia tętniczego, arytmii i choroby niedokrwiennej serca. Magnez przyczynia się do budowy kości i zębów. Oddziałuje pozytywnie również na układ odpornościowy, zmniejsza ryzyko pojawienia się cukrzycy czy astmy. Niezwykle ważna rola magnezu w ciele człowieka została już dawno dostrzeżona przez naukowców i lekarzy, którzy określili go mianem „pierwiastka życia”.
Magnez – jak działa?
Jest niezwykle ważnym pierwiastkiem nie tylko dla człowieka, ale również dla innych żywych organizmów. W ciele ludzkim magnez gromadzi się w większości, bo aż w 60%, w układzie kostnym. Znaleźć go można także w mięśniach szkieletowych, gdzie zdeponowanych jest 20% tego mikroelementu. Reszta znajduje się w innych tkankach i narządach, na przykład w wątrobie czy nerkach. Tylko 1% magnezu lokuje się w przestrzeni międzykomórkowej.Magnez pełni szereg funkcji w organizmie człowieka:
- aktywuje reakcje enzymatyczne;
- oddziałuje na przepuszczalność i stabilność błon komórkowych;
- katalizuje reakcje: syntezy kwasów nukleinowych; szlaku oddechowego; przemian białkowych, węglowodanowych i tłuszczowych;
- stabilizuje strukturę kwasów nukleinowych i płytek krwi;
- bierze udział w skurczu komórek mięśnia sercowego;
- reguluje ciśnienie tętnicze krwi;
- uczestniczy w metabolizmie kości i gospodarce wapniowej;
- stabilizuje ilość glukozy we krwi;
- bierze udział w termoregulacji;
- usprawnia działanie układu odpornościowego;
- uczestniczy w przewodzeniu impulsów nerwowych;
- bierze udział w przemianach witaminy D.
Objawy niedoboru magnezu
Hipomagnezemia ma różne przyczyny. Niskie stężenie potasu w surowicy krwi lub przewlekłe biegunki zaburzają wchłanianie magnezu. Stosowanie leków moczopędnych lub nadużywanie alkoholu również prowadzi do niedoboru tego mikroelementu, podobnie jak stres, niewłaściwa dieta, stosowanie antykoncepcji hormonalnej, a także nadmierna aktywność seksualna. Symptomy niedoboru magnezu nie są charakterystyczne, a jego łagodna postać może nie dawać żadnych objawów. Najczęściej występujące zaburzenia spowodowane zbyt małą ilością tego mikroelementu w organizmie obrazuje poniższa tabela.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Czy kawa wypłukuje magnez? Fakty i mity
Filiżanka kawy na dobry początek dnia to element stylu życia współczesnego człowieka. Ten aromatyczny napój ceniony jest od wieków w różnych kulturach. Informacje o jego pozytywnym oddziaływaniu na zdrowie przeplatają się jednak z doniesieniami o szkodliwym wpływie naparu na ilość mikroelementów w organizmie człowieka. Wiele osób zadaje sobie pytanie: co wypłukuje kawa? Odpowiedź jest dość prosta, choć wymaga bliższego wyjaśnienia. Prawdą jest, że kawa posiada właściwości diuretyczne, co sprzyja wydalaniu magnezu i innych pierwiastków wraz z moczem. Utrata makro- i mikroelementów w wyniku picia tego napoju jest jednak nieznaczna. Dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby na magnez wynosi od 250 do 420 mg na dobę. Szacuje się, że wypicie 3 filiżanek kawy powoduje wydalenie jedynie 4 mg tego pierwiastka w ciągu 24 godzin, co jest utratą minimalną. Co ważne, w 300 ml tego napoju znajduje się około 10 mg magnezu. Można zatem stwierdzić, że picie kawy dostarcza organizmowi sporą ilość tego pierwiastka, a jego wydalanie z moczem jest nieznaczne. Taka relacja między kawą a magnezem nie wpływa negatywnie na zdrowie.
Pozytywne właściwości kawy
Choć barwi szkliwo zębów i uzależnia, kawa korzystnie wpływa na zdrowie. To nie tylko kofeina, ale i bogactwo antyoksydantów. Wiele właściwości kawy zostało potwierdzonych badaniami naukowymi. Bywa, że jej picie polecają lekarze, ponieważ:- działa odchudzająco – kofeina, regularnie spożywana, może przyspieszyć przemianę materii nawet o 20% i zwiększyć spalanie tłuszczu;
- usprawnia krążenie krwi, dzięki czemu organizm jest lepiej dotleniony i bardziej wydolny;
- zmniejsza ryzyko chorób serca, nawet o 20%, a także nowotworów – dzięki polifenolom i antyoksydantom;
- łagodzi bóle mięśniowe, pomaga radzić sobie z zakwasami;
- zwiększa wytrzymałość ciała i podnosi odporność na zmęczenie;
- jest źródłem przeciwutleniaczy, które chronią przed stanami zapalnymi i spowalniają procesy starzenia się;
- zmniejsza ryzyko depresji – kawa podnosi poziom serotoniny i dopaminy;
- pozytywnie wpływa na stan wątroby – chroni ją przed nowotworami, marskością, stłuszczeniem i stanami zapalnymi;
- zmniejsza ryzyko pojawienia się choroby Alzheimera, a także Parkinsona;
- poprawia zdolności intelektualne – koncentrację, logiczne myślenie;
- dodaje energii i pomaga radzić sobie z stresem.
Co wypłukuje kawa?
Jej właściwości moczopędne nie wpływają tylko na ilość magnezu w ciele człowieka. Kawa wypłukuje również inne pierwiastki takie, jak potas i wapń. Wielbiciele tego aromatycznego napoju nie muszą się jednak tym martwić – wraz z moczem wydalane są jedynie niewielkie ilości tych makroelementów. Nieco inaczej kofeinowy napój wpływa na ilość żelaza w organizmie. Badania naukowe nie wykazały, że wypłukuje on ten pierwiastek, ale garbniki i polifenole zawarte w kawie mają zdolność do łączenia się z żelazem, co może ograniczać jego absorpcję. Ten proces dotyczy głównie żelaza pochodzącego z produktów roślinnych i tylko w nieznacznym stopniu występuje w przypadku spożywania mięsa, ryb i owoców morza. Zdrowe osoby, które stosują zróżnicowaną dietę, nie muszą obawiać się, że kawa spowoduje u nich niedobór żelaza. Bardziej ostrożne powinny być kobiety w ciąży, a także osoby stosujące dietę wegetariańską lub wegańską. Nie muszą jednak rezygnować ze spożywania tego naparu, ale powinny ograniczyć się do jednej filiżanki dziennie. Mitem jest twierdzenie, że kawa wypłukuje witaminy. Co więcej, w świeżo zmielonych ziarnach tej rośliny znajduje się witamina B2 i B5.FAQ
Dlaczego magnez jest ważnym mikroelementem?
Jest nazywany "pierwiastkiem życia", ponieważ bierze udział w ponad 300 procesach biochemicznych w ludzkim organizmie. Prawie każdy układ ciała potrzebuje magnezu, aby działać prawidłowo.
Czy kawa wypłukuje magnez z organizmu?
Kawa posiada właściwości diuretyczne, co sprzyja wydalaniu magnezu oraz innych pierwiastków z organizmu razem z moczem. Nie zagraża to jednak zdrowiu, ponieważ w ten sposób traci się jedynie niewielką ilość mikro- i makroelementów.
