Syropy to produkty bez których wiele osób nie wyobraża sobie porannej kawy. Po tym, gdy spróbujesz już większości dostępnych na rynku rodzajów kaw, możesz przystąpić do eksperymentów. Syrop do kawy pozwala całkowicie zmienić smak napoju. Dzięki niemu kawa smakuje ciekawiej, a jeżeli poczęstujesz nią gości, bez komplementów raczej się nie obejdzie. Masz ochotę na kawę o smaku goździków, lawendy czy wanilii? Nie ma problemu. Szybko zrobisz to własnoręcznie!
Syrop do kawy może całkowicie zmienić smak napoju lub tylko delikatnie podkreślić oryginalny aromat ziaren. W sklepach z kawą i akcesoriami kawowymi znajdziesz przyprawy do kawy oraz syropy Sodastream, w tym karmelowe, czekoladowe, waniliowe, owocowe, różane, orzechowe, malinowe, z czarnego bzu, pomarańczy czy kokosa. Bazują na wodzie, naturalnych aromatach i cukrze, ale dostępne są również syropy bez cukru.
Na skróty
Jakich syropów do kawy warto spróbować
Warto eksperymentować z kawą. Jeżeli uznasz, że o kawie wiesz już wszystko, warto poświęcić trochę czasu i energii, aby przygotować domowy syrop. Wiadomo, domowy to zawsze nie sklepowy produkt wytwarzany na masową skalę. We własnej kuchni możemy dostosować smak do indywidualnych potrzeb i oczekiwań rodziny czy przyjaciół, z którymi wypijasz czasem niedzielną małą czarną.
Produkcja syropów do kawy nie jest skomplikowana. Największą popularnością cieszą się syropy o smaku czekoladowym, kokosowym, karmelowym, waniliowym, korzennym i orzechowym. Ciekawą alternatywą są syropy owocowe, które skutecznie ożywiają smak kawy. Jeśli wybierzemy smak karmelu, migdałów lub cynamonu, będzie to wręcz idealne połączenie kawy z syropem.
Jak zrobić własny syrop do kawy
Robiąc własny syrop do kawy, będziesz wiedział z czego dokładnie się składa. Możesz też mieszać smaki w całkowicie dowolny sposób. Podstawą domowego syropu jest wymieszanie w garnku szklanki wody i 1,5 szklanki cukru. Proporcje możesz zmieniać w zależności od tego, jaką słodycz i gęstość chcemy uzyskać. Następnie dodajesz ulubiony smak. W tej pasji mieszania można połączyć kreatywność z zabawą. Tak tworzysz niepowtarzalny dodatek, dzięki któremu kawa nabierze osobistego charakteru.
Miłośnicy mocniejszych smaków cenią także syropy do kawy z dodatkiem alkoholu: amaretto, irish cream, rumu czy whisky. Tego rodzaju napój jeszcze nigdy nikomu nie zaszkodził, ale pod warunkiem, że w syropie wymieszamy rozsądną dawkę alkoholu i wypijamy umiarkowane ilości kawy. Nie należy także przesadzać z cukrem ze względu na wysoką kaloryczność kawy z syropem.
Syrop karmelowy do kawy
Do najpopularniejszych i prostych w przygotowaniu należy syrop karmelowy. Aby go sporządzić w domu, potrzebujemy 1 kg cukru, 500 ml wody oraz pół cytryny. W garnku doprowadzamy do wrzenia ok. pół szklanki wody, dodajemy szklankę cukru i mieszamy aż się rozpuści. Gotujemy na średnim ogniu bez pokrywki, cały czas mieszając aż uzyskamy bursztynowy kolor. Zdejmujemy garnek z ognia i ostrożnie dolewamy kolejne pół szklanki wody.
Uwaga, karmel może bulgotać. Będzie wzburzony i nawet niebezpiecznie pryskać dookoła garnka. Powtarzamy dolewanie wody kilkakrotnie aż uda nam się bezpiecznie dodać całą wodę. Dosypujemy resztę cukru, dodajemy sok z połowy cytryny i mieszamy. Ponownie gotujemy karmel na średnim ogniu. Gdy zacznie wrzeć, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze ok. 45 minut. Kiedy syrop przestygnie, przelewamy go do szklanej butelki.
Syrop kokosowy
Syrop kokosowy to świetny sposób, aby wzbogacić codzienna kawę o egzotyczny aromat. Słodkie nuty komponują się z różnymi rodzajami kawy – od espresso po latte. Aby zrobić to cudo, potrzebujemy trzech składników: szklankę cukru, szklankę wody oraz pół szklanki mleczka kokosowego. Na wstępie podgrzej cukier i wodę aż cukier się rozpuści. Dodaj mleczko kokosowe i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut. Po zdjęciu z ognia schłodź i przechowuj w lodówce.
Syrop waniliowy do kawy
Dla odmiany proponujemy kawę z nutą wanilii. Potrzebujemy 500 g cukru, 300 ml wody
oraz laskę wanilii. W garnku doprowadzamy do wrzenia wodę z cukrem, cały czas mieszając aż się rozpuści. Następnie dodajemy przekrojoną laskę wanilii i gotujemy na małym ogniu ok. pół godziny. Odstawiamy garnek z syropem do przestudzenia. Następnie przelewamy do szklanej butelki. Nie usuwamy wanilii, dzięki czemu syrop waniliowy będzie miał intensywniejszy aromat.
Syrop lawendowy przepis
Syrop z lawendy przepis to nie tylko idealny dodatek do kawy, ale także do herbaty, wody gazowanej i deserów. Powinniśmy przygotować szklankę wody, trzy łyżki suszonej lawendy, ¾ szklanki cukru oraz sok z cytryny. Do garnka wlewamy wodę, lawendę i zagotowujemy. Gdy woda zacznie wrzeć, dodajemy cukier i kilka kropel cytryny, cały czas mieszając. Gdy cukier się rozpuści, zmniejszamy ogień i podgrzewamy jeszcze przez ok. 10 minut. Następnie odstawiamy garnek na ok. 20 minut i odcedzamy liście lawendy.
Na koniec przepis na syrop korzenny, który idealnie sprawdza się w długie zimowe wieczory. Potrzebujesz 440 g cukru daktylowego lub trzcinowego, 500 ml wody, łyżeczkę goździków, łyżeczkę cynamonu mielonego, pół łyżeczki gałki muszkatołowej, skórkę z pomarańczy, dwie łyżeczki cukru waniliowego, łyżeczkę mielonego imbiru oraz sok z jednej pomarańczy.
Wszystkie składniki umieść w garnku, wymieszaj. Doprowadź wodę do wrzenia, zredukuj ogień do minimum i gotuj całość przez ok. 10 minut, często mieszając. Następnie garnek zdejmij z ognia, przykryj pokrywką i odstaw na ok. pół godziny. Po tym czasie odcedź syrop przez gęste sito i przelej do butelki.
