Syropy do kawy – tych warto spróbować

Syrop do kawy to przepyszny dodatek, który może całkowicie odmienić walory smakowe tego napoju. Do spożywania naparu zachęcą nawet osobę, która na co dzień nie przepada za espresso czy cappuccino. Z artykułu dowiesz się:

1. Z czego robi się syropy do kawy?
2. Jaki wpływ na zdrowie może mieć spożywanie syropów do kawy?
3. Jakie są najpopularniejsze rodzaje syropów do kawy?
4. Jak wybrać idealny syrop do ulubionej kawy?
5. Jak przygotować syrop do kawy w domu?
6. Ile syropu trzeba dodać do kawy, aby uzyskać zadowalający efekt?

Jeśli kawa kojarzy Ci się ze słodkościami, koniecznie przeczytaj nasz poradnik na tematdeserów.

Czy syropy do kawy są zdrowe?

Syrop do kawy to substancja o gęstej konsystencji. Po dodaniu zmienia smak naparu na bardziej słodki, łagodny i aksamitny. Dobry syrop powinien składać się głównie z wody, cukru i naturalnego ekstraktu smakowego. Niektóre produkty mają w swoim składzie również syrop glukozowo-fruktozowy i konserwanty, a im prostszy i bardziej naturalny skład, tym będzie on zdrowszy i smaczniejszy. Syropy do kawy nie są bardzo kaloryczne, ponieważ w 100 ml znajduje się jedynie 350 kcal. Jedynym ich składnikiem, na który tak naprawdę trzeba uważać, jest cukier. Jego nadmiar może negatywnie wpłynąć na samopoczucie i sprawność fizyczną, szczególnie jeśli zostanie przekroczona dzienna zalecana dawka spożycia dla osoby w konkretnym wieku. Dlatego, stosując syropy do kawy, nie trzeba jej dodatkowo słodzić.

Najpopularniejsze syropy do kawy

Syropy do kawy cieszą się ostatnio ogromną popularnością i wielu baristów chętnie dodaje je do latte lub latte macchiato. Produkt ten można kupić w wielu wersjach smakowych, a obecnie najczęściej stosuje się:

• czekoladowy,
• kokosowy,
• waniliowy,
• orzechowy,
• karmelowy,
• korzenny,

Syrop czekoladowy jest idealnym dodatkiem do mrożonej kawy, ponieważ podkreśla głębie jej smaku oraz dobrze komponuje się z bitą śmietaną i lodami. Syrop kokosowy do kawy jest bardzo słodki i dodaje napojowi delikatności i aromatu. Do kawy z syropem kokosowym można dodać korzenne przyprawy lub wiórki czekoladowe. Syrop waniliowy również jest bardzo słodki, a jednocześnie jego kremowy smak dobrze współgra ze spienionym mlekiem. Natomiast syrop orzechowy to świetny wybór na jesienne i zimowe wieczory, a przyprawiony nim napar można posypać zmielonymi orzechami i ulubioną przyprawą. Kolejną ciekawą propozycją jest syrop karmelowy do kawy, który można połączyć z cynamonem lub kardamonem, a na wyjątkowo chłodne dni warto wybrać syrop o smaku korzennym, ponieważ ma działanie rozgrzewające.

Owocowe syropy do kawy

Owocowe syropy do kawy wprowadzają nutę orzeźwienia i oryginalny smak, który pozwoli na przygotowanie naparu na każdą okoliczność. Można je stosować zarówno do kawy ciepłej, jak i mrożonej, do takiej kompozycji warto też dodać świeże lub suszone owoce w odpowiednich proporcjach. Obecnie w sklepach branżowych można kupić syropy do kawy o smaku pomarańczowym, malinowym, truskawkowym, leśnych owoców, mango czy nawet ananasowym. Taka mnogość aromatów pozwala na tworzenie wspaniałych deserów kawowych, które będą idealnym dopełnieniem spotkania w gronie rodzinnym lub wieczoru z przyjaciółmi. Stosując owocowe syropy do kawy, nie można zapomnieć również o przyprawach, które doskonale podkreślą owocowy smak kawy.

Syropy do kawy – który wybrać?

Wybierając syrop do kawy, należy się przede wszystkim sugerować  jego przeznaczeniem oraz składem. Bardzo istotna powinna być również zawartość cukru oraz gęstość produktu. Przy czym osoby, które nie mogą spożywać słodzonych napojów, wcale nie muszą rezygnować z syropów do kawy, ponieważ w sklepach branżowych można bez problemu znaleźć wersje bez cukru. Zastąpiony on został specjalnymi bezkalorycznymi słodzikami, które nie wpływają negatywnie na poziom glukozy we krwi. A jak wybrać idealny syrop? Chcącym stworzyć niepowtarzalny deser kawowy, polecany jest syrop o smaku orzechowym, waniliowym lub karmelowym. Do przygotowania pysznej kawy mrożonej warto wykorzystać smak czekoladowy, kokosowy lub owocowy. Natomiast gorące latte lub latte macchiato na chłodne dni będzie świetnie smakować z dodatkiem syropu korzennego, orzechowego, kokosowego, karmelowego lub waniliowego.

Rodzaj kawy	Syropy do kawy	Popularne dodatki
Kawa latte lub latte macchiato	korzenny, orzechowy, kokosowy, karmelowy, waniliowy	cynamon, kardamon, imbir, anyż, wanilia, skórka z pomarańczy, chili
Kawa mrożona	czekoladowy, kokosowy, owocowy	cynamon, kardamon, wiórki czekoladowe, świeże lub suszone owoce, bita śmietana,
Deser kawowy	orzechowy, waniliowy, karmelowy	cynamon, mielone orzechy, wanilia, wiórki czekoladowe, bita śmietana, świeże lub suszone owoce, wafel lub biszkopt

Jak samodzielnie zrobić syrop do kawy?

Samodzielne przygotowanie syropu do kawy w domowym zaciszu jest bardzo proste. Do sporządzenia ulubionego smaku nie potrzeba wielu składników, a cała procedura zajmuje od 30 minut do maksymalnie godziny. Chcąc zrobić syrop waniliowy do kawy, wystarczy zaopatrzyć się w:

• 0,5 kg białego cukru,
• 5-6 lasek wanilii,
• 0,5 litra wody mineralnej.

Pierwszym krokiem do przygotowania syropu będzie rozpuszczenie cukru w wodzie. Następnie trzeba dodać laski wanilii, a całość należy doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 30 minut lub do uzyskania preferowanej konsystencji. Tak powstały syrop do kawy należy ostudzić, przelać do butelek i schować w chłodnym miejscu. Schłodzony syrop jest już gotowy do spożycia i można go z powodzeniem wykorzystać do przygotowania przepysznego naparu z ulubionymi dodatkami.

Ile trzeba dodać syropu do kawy?

Syrop do kawy ma bardzo gęstą konsystencję i intensywny słodki smak, dlatego jego ilość trzeba ściśle dawkować tak, aby nie przesłodzić. To ile dokładnie syropu należy dodać do naparu może zależeć od jego rodzaju, wielkości szklanek, preferencji osobistych oraz użytych dodatków, które mogą zniwelować lub spotęgować słodki smak. Najczęściej do smakowej kawy dodaje się 2-3 łyżeczki syropu i umieszcza się go na samym dnie naczynia. Jeśli jednak do kawy będzie dodana również bita śmietana i lody, to warto zmniejszyć tę ilość do jednej łyżeczki. Co ważne, syropy do kawy pełnią również funkcję dekoracyjną, a w tym celu wystarczy delikatnie polać nimi wierzch napoju.

FAQ