Poranna kawa to nie tylko przyjemne pobudzenie, ale również codzienny rytuał wielu podróżników. To cudowne chwile, gdy z ulubionym kubkiem pysznego i aromatycznego naparu witamy słońce. Dzięki rozwojowi technologii, w plenerze mało jest dziś rzeczy niemożliwych. Jeśli nie przepadamy za napojem kawowym ze stacji benzynowej, warto zabrać ze sobą w podróż przenośne akcesoria do parzenia kawy, a nawet ręczny młynek do kawy.
Jeśli wybierasz się na krótszą wycieczkę, możesz zaparzyć ulubioną kawę w domu i zabrać ją ze sobą w termosie. Na campingu nie zawsze masz do dyspozycji kuchenkę i czajnik lub inne źródło gorącej wody. Dzięki termosowi zabezpieczysz sobie odpowiednio duże zapasy wrzątku. Przyda się wtedy również dobrej jakości kubek termiczny, który utrzymuje temperaturę nawet przez kilka godzin. Jeżeli wyjeżdżasz w dłuższą podróż samochodem, warto pomyśleć o zapakowaniu do bagażnika podręcznych akcesoriów do zaparzania kawy.
Na skróty
Kawa poza domem
Smakosze kawy powinni przed wyjazdem zaopatrzyć się w odpowiedni młynek. Wiadomo, że tylko świeżo zmielone ziarna gwarantują aromat, który urzeknie wszystkich sąsiadów na kempingu. Do podróży idealnie nadają się ręczne młynki żarnowe. Są małe, bo zazwyczaj mieszczą się w kieszeni. Najlepsze są młynki z ceramicznym, regulowanym żarnem, które zmielą kawę na potrzebną grubość i nie zabiorą jej smaku, co jest typowe dla ostrzowych młynków elektrycznych. Świeża kawa w podróży? Widzisz przecież, że to możliwe!
Jak przechowywać kawę
Jeśli chcesz, aby ziarna kawy zawsze były świeże, a gorący napar zachował wyrazisty smak i intensywny zapach, zabierz w podróż kawę ziarnistą w małym, oryginalnym opakowaniu. Pamiętaj, aby po wyjęciu porcji do jednorazowego zaparzenia dokładnie zamknąć opakowanie, a następnie położyć je w zacienionym miejscu. Kawa nie powinna być narażona na działanie promieni słonecznych.
Jeśli nie zadawalasz się rozwiązaniami prowizorycznymi, przed podróżą zaopatrz się w odpowiedni pojemnik, do którego nie dostanie się wilgoć. Dużą popularnością cieszą się metalowe pudełka, w których ziarna kawy chronione są przed wilgocią i działaniem promieni słonecznych. Do przechowywania ziaren kawy możemy użyć również szklanego słoika.
Jak szybko zrobić kawę poza domem? Wystarczy pół minuty, a nawet krócej. Jeżeli trzymasz w termosie kawę zaparzoną jeszcze w domu, wystarczy chwila, aby nalać napar do kubka i zachwycać się smakiem i aromatem ulubionego napoju. Jeśli zabrałeś dripper V-60, możesz zmielić drobno ok. 15 g kawy, włożyć papierowy filtr do stożka i ustawić go na kubku. Następnie wsyp kawę, zalej i zostaw na 30 sekund, a później dwukrotnie dolewaj wody czekając aż cała przepłynie do kubka.
Przenośne ekspresy do kawy
Turystyczne ekspresy do kawy wykorzystują różne techniki parzenia – od ciśnieniowych przez tłokowe do przelewowych. W zależności od modelu zaparzysz kawę ciśnieniową (intensywne, gęste espresso) lub przelewową (delikatniejszą, bardziej wodnistą). Niektóre przenośne ekspresy do kawy ważą zaledwie 160 g, a waga niektórych sięga prawie kilograma!
Jeżeli masz dostęp do prądu i podróżujesz kamperem lub samochodem, prostym rozwiązaniem jest zaopatrzenie się w ekspres elektryczny. W zależności od modelu urządzenia zasilane są z gniazdka zapalniczki samochodu lub klasycznego gniazdka. Aby zminimalizować możliwość uszkodzenia ekspresu, niektóre z nich można w prosty sposób zamontować na ścianie lub blacie kuchni w kamperze.
Na rynku są dostępne samochodowe ekspresy zasilane z akumulatora, które parzą kawę z kapsułek pod ciśnieniem 18 bar. Wielką ich zaletą jest wbudowany podgrzewacz wody. Używając zimnej wody, musimy odczekać około 10 minut, aby osiągnęła odpowiednią temperaturę. Egzemplarz z rekomendacją podróżników zaopatrzony jest w kabel samochodowy, który może służyć do ładowania baterii lub parzenia kawy. Gdy bateria jest naładowana, możemy korzystać z niego bezprzewodowo. Inne samochodowe ekspresy do kawy nie potrzebują baterii czy akumulatorów, gdyż wystarczy je napompować za pomocą pompy podobnej do rowerowej.
Zaparzacze do kawy
Kawa na biwaku? W takich polowych warunkach sprawdzi się zaparzacz do kawy, w którym aby przygotować espresso, potrzebna jest jedynie siła naszych rąk. Urządzenie działa w oparciu o opatentowany system pompowania, który zapewnia 18 barów ciśnienia. Mając je przy sobie, zmieloną kawę i gorącą wodę jesteśmy w stanie zaparzyć espresso w każdych warunkach. Sprzęt waży zaledwie kilkaset gramów, dzięki czemu zmieści się w torbie lub plecaku.
Lekką wagę, wysokiej jakości materiał, a także doskonałą izolację i użyteczność zapewniają kubki z filtrem lub zaparzaczem. Kubki te wyposażone są w filtry wielokrotnego użytku, które najczęściej działają na zasadzie french press. Wystarczy napełnić je ulubioną zmieloną kawą, zalać gorącą wodą i chwilę odczekać. Kubki z zaparzaczami zapewniają łatwe oddzielenie fusów od naparu. Taka kawa na wycieczce smakuje najlepiej!
Własna kawiarka
Najpopularniejszym mechanicznym sprzętem do kawy w plenerze jest kawiarka. To właściwie mini ekspres niskociśnieniowy, który można z powodzeniem użyć na kampingowej kuchence gazowej. Kawa z kawiarki jest jedną z bardziej klasycznych technik parzenia tego aromatycznego naparu. Mała, lekka kawiarka sprawdzi się zarówno pod namiotem, podczas biwaku, jak i wypraw rowerowych czy wspinaczki górskiej.
Kawiarki działają na bardzo prostej zasadzie. Wodę należy wlać do dolnego zbiorniczka, a kawę wsypać do górnego sitka. Po ustawieniu kawiarki na kuchence wystarczy poczekać do zagotowania wody i ostatnich mililitrów kawy z charakterystycznej wieżyczki.
