Mniszek lekarski to powszechnie występująca, dzika roślina w Polsce, którą spotkamy niemal w każdym parku czy ogrodzie. Rośnie w Europie, Azji i Ameryce Północnej, gdzie łatwo się rozprzestrzenia dzięki nasionom roznoszonym przez wiatr. Od czasów starożytności jest stosowany w medycynie naturalnej za sprawą swoich prozdrowotnych właściwości. Może być także stosowany do uzyskania zdrowego substytutu kawy ziarnistej. Tak uzyskaną kawę mogą bez przeszkód pić osoby z refluksem czy zespołem jelita drażliwego.
Korzeń z mniszka lekarskiego możesz kupić w sklepie zielarskim lub zerwać samodzielnie. Zaleca się zbiór wczesną wiosnę lub na początku jesieni, gdy we wnętrzu rośliny znajduje się najwięcej składników odżywczych. Zebrany korzeń wymaga wyczyszczenia, pokrojenia na drobne kawałki oraz dokładnego osuszenia i zmielenia. Mniszka można spożywać w postaci naparów, odwarów czy nalewek.
Mniszek lekarski jest bogaty w witaminę C, witaminę A, witaminę D, witaminy z grupy B oraz minerały: potas, krzem, magnez. Dodatkowo zawiera przeciwutleniacze i flawonoidy. Cenne właściwości mają praktycznie wszystkie części rośliny. Z kwitnących w okresie od kwietnia do lipca intensywnie żółtych kwiatów można zrobić napar, a korzenie i łodygi wykorzystywane są do produkcji wielu preparatów medycznych.
Na skróty
Właściwości mniszka lekarskiego
Dzięki obecności insuliny, hamuje łaknienie i zwiększa uczucie sytości, wspomaga odchudzanie. Inulina wchodząca w skład mniszka lekarskiego wspomaga regulację gospodarki węglowodanowej organizmu i pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi. Dzięki niej organizm wolniej wchłania cukier z pożywienia do krwi, a przez to obniża się indeks glikemiczny spożywanego pokarmu.
Zawarta w nim inulina, sole potasowe oraz trójterpeny tworzą połączenia ze szkodliwymi składnikami przemiany materii, pomagając w ten sposób w oczyszczaniu i odtruwaniu organizmu. Usuwaniu toksyn sprzyja także działanie moczopędne naparu z korzenia mniszka.
Kanadyjscy naukowcy odkryli, że korzeń z mniszka lekarskiego może mieć właściwości wspomagające walkę z nowotworami, tj. z białaczką i chłoniakiem.
Mleczko uzyskane po złamaniu łodygi może być pomocne w zwalczaniu brodawek i kurzajek na skórze. Roślina może także wspomagać walkę z zakażeniami grzybiczymi i bakteryjnymi, a jako kosmetyk wpływa korzystnie na wygląd, kondycję i szybkość wzrostu włosów, wzmacniając cebulki włosowe. Pomaga zwalczać łupież i przyspiesza regenerację podrażnionej skóry głowy. W przypadku chorób skórnych warto także stosować mniszek lekarski zewnętrznie. Okłady ze świeżych liści przyspieszają proces gojenia się uszkodzeń skóry.
Kawa mielona z korzenia mniszka lekarskiego
Wywar z korzenia tej pospolitej rośliny nazywany jest powszechnie kawą z mniszka lekarskiego. Wprawdzie napój nie ma właściwości pobudzających, ale za to jego wygląd i smak przypomina tradycyjną kawę ziarnistą. Kluczem do uzyskania dobrego efektu jest odpowiednie przygotowanie korzenia i doprawienie mieszanki przyprawami, które zbliżą jej smak do prawdziwej kawy.
Kawa mielona bezkofeinowa z korzenia mniszka lekarskiego jest szczególnie zalecana w przypadkach osłabienia organizmu u rekonwalescentów i osób starszych. Wspomaga odporność, pobudza wytwarzanie interferonu, który ma właściwości przeciwwirusowe, dzięki czemu zapobiega nawracaniu uporczywych infekcji. Od swojego odpowiednika różni się m.in. tym, że jest bezkofeinowa.
Kawa z korzenia mniszka lekarskiego właściwości
Kawa z korzenia mniszka lekarskiego jest pomocna w walce z wieloma dolegliwościami. W literaturze fachowej przyjmuje się, że zwiększa wydalanie moczu przy jednoczesnej dezynfekcji układu moczowego, sok pomaga przy zaburzeniach trawienia oraz metabolizmu, wpływa na powstanie większej ilości soków trawiennych, minimalizuje powstawanie zaparć, działa żółciopędnie, wspomaga pracę wątroby, a także ją oczyszcza, wpływa pozytywnie na trzustkę oraz na usuwanie toksyn z organizmu.
Wywar z korzenia mniszka lekarskiego pobudza apetyt i ułatwia trawienie, dobrze wpływa na pracę nerek, ma działanie przeciwskurczowe i zapobiega powstaniu kamieni w pęcherzyku żółciowym, działa lekko przeczyszczająco, przyśpiesza gojenie ran, eliminuje nadmiar sodu i potasu w organizmie, ma działanie przeciwzapalne, dlatego stosowany jest w leczeniu reumatyzmu oraz wzmacnia odporność.
Herbata z mniszka lekarskiego ma znacznie delikatniejsze właściwości. Wspomaga trawienie, oczyszcza krew i działa moczopędnie. Aby sporządzić napój, należy dwie łyżeczki suszonego korzenia zalać filiżanką wrzątku i parzyć przez kwadrans. Dopiero później możesz przejść do sporządzenia naparu.
Przeciwskazana i skutki uboczne
Spożywanie mniszka lekarskiego wbrew przeciwwskazaniom wywołać może niepożądane skutki uboczne. Są to m.in. reakcja alergiczna, gorączka, krwotoki, nudności, biegunka, zgaga. Ważne jest odpowiednie dawkowanie. Można pić 2-3 łyżeczki syropu dziennie lub łyżeczkę korzenia zalaną wrzątkiem (200 ml). W takich ilościach jest również bezpieczny dla kobiet w ciąży i dla dzieci, choć w ich przypadku należy zmniejszyć dawkę do łyżeczki syropu dziennie.
