Kawa marki Lavazza jest powszechnie znana. Cieszy się popularnością w wielu domach. Jak smakuje? Czy warto ją pić?
Kawa jest aromatycznym napojem, bez którego ciężko wyobrazić sobie poranek. Dodaje ona energii na cały dzień. Producenci ścigają się w wymyślaniu smaków, które będą odpowiadać klientom. Niejedna osoba kupuje produkty Lavazzy. Czy warto po nie sięgnąć? Odpowiedź na to pytanie znajdzie się w artykule. Czytając go:
- poznasz historię marki Lavazza,
- dowiesz się, skąd pochodzi kawa ziarnista tej firmy,
- zgłębisz tajniki uprawy i proces wypalania ziaren,
- odkryjesz walory smakowe kawy ziarnistej Lavazza oraz rodzaje, po które najczęściej sięgają konsumenci,
- nauczysz się, jak przygotować filiżankę aromatycznej kawy, aby była rajem dla podniebienia, a jej smak został odpowiednio uwydatniony.
Na skróty
Kawa Lavazza – historia marki
Historia marki Lavazza (często pisanej błędnie jako „lawazza”) sięga wiele lat wstecz i obfituje w ciekawe wydarzenia. Zanim miliony osób zaczęły cieszyć się jej kawą ziarnistą, wiele pokoleń sumiennie pracowało, dostarczając dobry jakościowo produkt i ulepszając metody produkcji. Chcąc prześledzić początek produkcji kawy tej marki, musimy przenieść się do malowniczych Włoszech, do roku 1895. To tam, w Turynie, młody Luigi Lavazza otworzył swój pierwszy sklep. Asortyment nie zawierał na początku jednak kawy – mężczyzna sprzedawał mydło, zioła oraz środki lecznicze. Dopiero podróż do Brazylii skłoniła Włocha do zmiany zainteresowań. Sklep uległ przebranżowieniu w 1927 – wtedy to firma Lavazza zaczęła oficjalnie działać. Odtąd jedynie nabierała rozpędu i starała się coraz bardziej uatrakcyjnić swoje usługi. Zachowała przy tym pewną prostotę – logo marki zostało wprowadzone w 1947 r. i pozostaje niezmienne do dziś. Dzięki Lavazzie popularne stały się mieszanki kaw. Marka wyróżniła się innowacyjnym sposobem opakowywania produktu w pergamin składający się z dwóch warstw, co pozwalało zachować świeżość na dłużej. Na tym nie koniec – pojawiły się również puszki, które czyniły przechowywanie kawy jeszcze prostszym. Nic więc dziwnego, że mieszanki rozprzestrzeniły się nie tylko na całe Włochy, ale i Europę. W drugiej połowie lat 80. kampanie reklamowe w zagranicznej telewizji i prasie pomogły Lavazzie zdobyć zaufanie jako marce, która produkowała ulubioną kawę Włochów. Pozwoliło to na rozreklamowanie firmy na cały świat. Zaskoczeniem może być, że Ziemia nie wystarczyła producentom – kawa podbiła nawet kosmos. W 2014 r. pierwszy kapsułkowy ekspres do kawy ISSpresso został wysłany na Międzynarodową Stację Kosmiczną, aby nawet astronauci mogli cieszyć się jej niezastąpionym smakiem. Produkty Lavazzy to długoletnie doświadczenie i innowacyjne rozwiązania. Nic dziwnego, że mają one fanów na całym świecie.
Produkcja kawy Lavazza – pochodzenie, uprawa, proces palenia. Jakie ma nuty smakowe?
Zanim filiżankę z kawą zaleje się gorącą wodą, zanim ciepły napój dotknie ust, zanim zostanie on w ogóle zakupiony w sklepie, musi przejść długą drogę. Dzięki zbieraniu wyselekcjonowanych ziaren oraz odpowiedniej obróbce, możemy cieszyć się smakiem kawy Lavazzy ziarnistej. Jak przebiega proces produkcji? Kawa jest hodowana z troską w Kolumbii, Peru, Hondurasie czy Brazylii. To właśnie tam, na plantacjach. Największą popularnością cieszy się gatunek kawowca arabica (Coffea arabica). Zaraz po niej plasuje się robusta (Coffea canephora). Krzewy mogą rosnąć na różnej wysokości – od 200 do nawet 2000 m n.p.m. Zanim jednak pojawią się owoce zwane wiśniami, drzewa przybierają się w delikatne, białe kwiaty. Okres kwitnienia zaczyna się 6-9 miesięcy przed pojawieniem się wiśni. Z pojedynczego pąka powstaje zielona wisienka, której barwa będzie przechodzić przez żółty, pomarańczowy, aż po burgundowy. Ten ostatni oznacza dojrzałość i gotowość do zbioru. Kawowce owocują w nierównomiernym tempie, co w praktyce oznacza powtarzanie zrywania owoców przez 2 lub 3 tury. Proces palenia jest uważany za kluczowy dla wydobycia odpowiednich nut smakowych z kawy. Będzie on przebiegał różnie w zależności od gatunku i powodował zmianę koloru ziaren. Gdy są one palone na jasno, wyczuwalne są delikatne smaki, takie jak cytrusy czy czekolada. Kawa wypalana na ciemno zawiera mniej kofeiny, a jej smak jest bardziej jednolity i gorzki. Po procesie wypalania produkt musi odpocząć. Wtedy osiąga ona pełnię swojego smaku. Proces ten zajmuje około 24 godzin. Niezależnie, czy wolimy kawę słodką czy gorzką, z pewnością znajdziemy coś dla siebie.Najlepsza kawa ziarnista Lavazza – najczęstszy wybór konsumentów
Jaka jest najsmaczniejsza kawa pod słońcem? Na to pytanie nie dostaniemy odpowiedzi – to kwestia indywidualna. Liczba różnic jest niesamowita: od rodzaju ziaren, mieszanki przez sposób przyrządzania napoju, aż do ilości dodanego cukru (lub jego brak). Od rodzaju i ilości spożywanej kawy zależy też stan zdrowotny, choroby czy bycie w ciąży. Nie istnieje jeden sposób przygotowania tego napoju, który mógłby zadowolić kubki smakowe każdej osoby. Można jednak obserwować, które rodzaje sprzedają się w większych ilościach, po co klienci sięgają najczęściej – i z tego snuć wnioski. Która kawa marki Lavazza podbił serca konsumentów? Do najczęściej wybieranych produktów tej marki zaliczają się: kawa Lavazza crema oraz kawa Lavazza oro. Czym różnią się od siebie i dlaczego to właśnie one stały się faworytami? Zerknijmy na porównanie:| CECHY | KAWA LAVAZZA CREMA | KAWA LAVAZZA ORO |
| SKŁAD | arabica i robusta | 100% arabica |
| POCHODZENIE | Ameryka Południowa, Afryka, Azja Południowa | głównie Ameryka Środkowa i Południowa |
| RODZAJ | ziarnista | mielona |
| WYGLĄD | złoty odcień, ciepłe barwy kawy | złoty odcień, ciepłe barwy kawy |
| AROMAT | nuta suszonych owoców | nuta owoców i kwiatów |
| SMAK | lekka | słodka, wyrafinowana |
| INTENSYWNOŚĆ | 7, średnia, niemal mocna | 5, delikatna |
| PALENIE | średnie | średnie |
Jak najlepiej przygotować filiżankę kawy Lavazza?
Ciężko jest określić idealny sposób na zrobienie kawy. Przyczyniają się do tego zarówno zwykłe, ludzkie preferencje jak i różne rodzaje ziaren kawy, które należy odpowiednio przygotować – z uwzględnieniem wielkości naczynia czy optymalnej temperatury wody. Wiele zależy także od rozdrobnienia ziaren. To często sprawia problemy – niełatwo wybrać odpowiednią kawę ziarnistą. Parzenie tego napoju kofeinowego to niełatwa sztuka. Kawa oro najlepiej smakuje z kawiarki. Używanie jej jest proste i gwarantuje niesamowite wrażenia smakowe. Jak to zrobić? Do dolnego zbiornika należy nalać miękkiej, niezagotowanej wody. Później kawę wsypujemy do lejka ze zbiorniczkiem na nią przeznaczoną. Jeśli chcemy, aby napój był mocniejszy, trzeba dodać większą ilość kawy. Zbiorniczek z kawą wkładamy do dolnej części kawiarki, w której jest już woda. Po skręceniu obu zbiorników ze sobą, urządzenie stawiamy na palnik. Ogień nie może dotykać boków kawiarki – jedynie jej spodu. Cały proces parzenia nie powinien trwać dłużej niż 5 minut. Po usłyszenia charakterystycznego bulgotania, napar wlewamy do filiżanki. Możemy go posłodzić, jeśli mamy na to ochotę. Crema może zostać przygotowana na różne sposoby. Jednym z ciekawszych, uwydatniających jej smak, jest użycie praski francuskiej. Najpierw jednak należy zmielić ziarna w młynku – na jeden litr napoju potrzebne jest ich ok. 70 g. Następnie przesypujemy ziarna do zaparzacza tłokowego i dodajemy 2 razy więcej wrzątku (około 0,14 litra). Wtedy to kawa po zetknięciu z wodą zacznie musować i się unosić. To normalny proces – bez paniki. Pozwalamy roztworowi na odgazowywanie przez około minutę. Po tym czasie dolewamy resztę wody i zostawiamy na 5 minut, aby kawa się zaparzyła. Gdy to się stanie, należy powoli naciskać tłok – gdy sięgnie on dna, napój jest gotowy. Zaleca się zostawienie kawy na kolejną minutę, aby resztki fusów mogły opaść na dno.FAQ
Skąd pochodzi kawa Lavazza?
Kawa Lavazza pochodzi z Włoch.
Jakie są najpopularniejsze kawy marki Lavazza?
Najczęściej kupowane są kawa Lavazza crema oraz kawa Lavazzaoro.
Gdzie hodowana jest ta kawa?
Plantacje znajdują się w wielu krajach, m.in. w Peru, Brazylii i Kolumbii.
Kiedy powstała marka Lavazza?
Marka powstała w 1895 roku.
Jakie gatunki kawowca są najpopularniejsze?
Najpopularniejsze gatunki to arabica oraz rob usta.
Czym się różnią ziarna kawy palone na jasno od tych palonych na ciemno?
Ziarna palone na jasno są delikatniejsze i słodsze. Kawa palona na ciemno jest bardziej gorzka.
Dlaczego zbiór owoców kawowca trzeba powtarzać?
Drzewa owocują nierównomiernie, przez co wiśnie trzeba zbierać kilkukrotnie z jednego drzewa.
Jakimi urządzeniami można się posłużyć do przygotowania kawy?
Do tego celu można użyć kawiarki, praski francuskiej.
