Spieniacz do mleka – czym kierować się przy wyborze?

Spieniacz do mleka pozwala cieszyć się kremową pianką, która dla niektórych bywa kwintesencją całej kawy. Jak wybrać ten idealny?

Z artykułu dowiesz się:

• jakie mleko wybierać do spieniacza,
• jak czyścić spieniacz,
• czym się kierować, kupując spieniacz,
• jakie funkcje może mieć spieniacz do mleka,
• czy rzeczywiście warto kupować ten produkt?

Nowoczesne ekspresy do kawy wyposażone są już w spieniacze, jednak osoby, które wciąż przygotowują ulubiony napój w tradycyjny sposób, muszą w inny sposób zapewnić sobie lekką, aksamitną piankę. Rozwiązaniem jest zakup osobnego spieniacza do kawy, który bez problemu można nabyć w palarniach kawy czy sklepach ze sprzętem RTV lub AGD. Czy rzeczywiście warto zdecydować się na tego typu produkt? Czym powinniśmy się kierować, dokonując wyboru idealnego spieniacza?

Czytaj także: Kawa i mleko nie od krowy.

Jakie mleko kupić do spieniacza mleka?

Na rynku dostępne są obecnie przeróżne rodzaje mlek – począwszy od tego najpopularniejszego, od krowy, na produktach dedykowanych baristom skończywszy. Miłośnicy kawy uważają, że dobrze dobrane mleko jest w stanie podkreślić smak napoju, natomiast nieodpowiednie może sprawić, że stanie się on nie do zaakceptowania. Czy wybór mleka ma znaczenie w kontekście jego spieniania? Każdy, kto choć raz używał ubijacza do mleka, zdaje sobie sprawę z tego, że raz pianka wychodzi idealna, natomiast w innych przypadkach jej konsystencja pozostawia wiele do życzenia. Okazuje się, że rodzaj mleka rzeczywiście będzie miał na to wpływ. Niemniej jednak większość osób uważa, że kluczowa jest tutaj zawartość tłuszczu. Tymczasem warto mieć świadomość, że tłuszcz jest jedynie nośnikiem smaku – dlatego też bardzo lubimy tłuste potrawy, które wydają się nam bardziej wyraziste. Nie ma on natomiast większego znaczenia w kontekście spieniania mleka. Tutaj bowiem należy zwrócić uwagę przede wszystkim na ilość białka w konkretnym produkcie. Im większa zawartość białka, tym pianka sztywniejsza i trwalsza. Zawsze więc sprawdzajmy skład produktu, zanim dokonamy jego zakupu. Nie ma natomiast większego znaczenia, czy wybierzemy mleko zwierzęce czy roślinne.

Jak czyścić spieniacz do mleka?

Ubijacz mleka to przydatne urządzenie, jednak nie ulega wątpliwości, że kluczem do jego długiej żywotności jest zachowanie odpowiedniej higieny. Każdy zdaje sobie sprawę z tego, że zaschnięte mleko wydziela nieprzyjemny zapach. Gromadzą się w nim również bakterie, które mogą przyczyniać się do powstawania różnego typu chorób. Pamiętajmy, że spieniacz należy czyścić po każdym użyciu – o wiele łatwiej jest bowiem usunąć mleko świeże niż zaschnięte. W tym celu możemy przepłukać dyszę pod bieżącą wodą. Dobrze wyposażyć się też w wycior do czyszczenia ekspresu. Jest to niewielkich rozmiarów szczotka, umieszczona na cienkim i elastycznym druciku. Pozwala pozbyć się zabrudzeń zarówno w przypadku spieniaczy w ekspresach do kawy, jak i osobnych urządzeniach. Czyszcząc spieniacz do mleka, warto posiłkować się delikatnymi środkami chemicznymi. Najczęściej producenci zamieszczają w instrukcji przydatne wskazówki, które dotyczą między innymi tego, jakich preparatów nie należy używać do czyszczenia. Pamiętajmy, by spieniać dobrze osuszyć – w przeciwnym razie może pojawić się na nim rdza.

Czym kierować się podczas zakupu spieniacza mleka?

Zakup spieniacza do mleka wydaje się prostym zadaniem. Urządzenie to jest dostępne w wielu miejscach, a dodatkowo nie kosztuje zbyt wiele – z pewnością będzie tańsze od klasycznego ekspresu. Niemniej jednak, wybierając produkt, warto wziąć pod uwagę pewne aspekty kluczowe. Przedstawia je poniższa tabela:

Niemałą rolę w kontekście zakupu spieniacza odgrywa również cena, jednak pamiętajmy, że jest ona pochodną ewentualnych dodatkowych funkcji, rodzaju czy pojemności urządzenia. Im bardziej zaawansowany technologicznie sprzęt, tym więcej będzie trzeba za niego zapłacić.

Czy spieniacz do mleka ma ukryte funkcje?

Spieniacze do kawy wydają się pełnić jedną, podstawą rolę – ich zadaniem jest, jak sama nazwa wskazuje, spienić mleko, tak aby nagrało ono odpowiedniej struktury. Niemniej jednak nowoczesne urządzenia są wyposażone również w dodatkowe funkcje, które warto poznać. Wśród nich wymienia się między innymi:

• podgrzewanie mleka,
• spienianie mleka na zimno,
• przygotowywanie koktajli mlecznych,
• przygotowywanie kakao,
• automatyczne wyłącznie po określonym czasie.

Podgrzewanie mleka to jedna z tych funkcji, którą cenimy sobie najbardziej. Ostatecznie redukuje ona konieczność wcześniejszego grzania produktu w kuchence mikrofalowej czy na piecu. Niemniej jednak popularne staje się też spienianie na zimno, które przydatne jest zwłaszcza latem, gdy często serwujemy sobie kawy bez podgrzewania. Przygotowanie koktajli czy kakao to doskonała funkcja dla osób, które chciałyby kupić jedno urządzenie zamiast kilku. Automatyczne wyłączanie po określonym czasie pozwala natomiast spieniaczowi samodzielnie przygotować mleko o odpowiedniej konsystencji, bez naszej ingerencji – najczęściej taką funkcję posiada spieniacz do mleka elektryczny. Oczywiście, im bardziej wielozadaniowy jest nasz sprzęt, tym więcej będzie kosztować. Jednocześnie warto zwrócić uwagę na fakt, iż modele wielofunkcyjne najczęściej są prostsze w obsłudze i nieco rzadziej ulegają awarii. Producent daje też na nie gwarancję, z której możemy skorzystać w razie potrzeby.

Czy warto kupować spieniacz do mleka dla lepszej kawy?

Ubijacz do mleka to jeden z produktów, bez którego nie wyobrażają sobie życia miłośnicy kawy, zwłaszcza tej białej. Chcąc spożyć taki napój, mamy dwie możliwości – albo dolewamy do espresso zimne lub podgrzane mleko, albo używamy spieniacza, dzięki któremu uzyskamy delikatną, aksamitną piankę. Większość osób zdecydowanie wybierze drugą opcję. Jeśli nie posiadamy ekspresu do kawy z możliwością spieniania mleka, konieczny okazuje się zakup ubijacza. Niemniej jednak kluczem do sukcesu nie jest samo posiadanie sprzętu. Najważniejszym aspektem jest jego prawidłowe użytkowanie. Przede wszystkim do spieniacza wybieramy odpowiedni rodzaj mleka – bez względu na to, czy zdecydujemy się na krowie, kozie, roślinne czy dla baristów, musi ono zawierać jak najwięcej białka. Wtedy uzyskamy wysokiej klasy pianę o optymalnej konsystencji. Jednocześnie warto zaopatrzyć się w urządzenie, które posiada funkcję podgrzewania mleka – przez niektórych kawoszy uważana jest ona za funkcję standardową, jednak wiedzmy, że wiele ubijaczy jej nie posiada. Rozważmy też, czy spieniacz do mleka rzeczywiście jest wart swojej ceny. Najtańszy model kupimy już za 20–30 zł, jednak nie posiada on żadnych dodatkowych funkcji, może też okazać się problematyczny pod kątem czyszczenia. Za dobrej jakości ubijacz trzeba będzie zapłacić około 100–150 zł, jednak inwestując taką kwotę, w zamian otrzymamy urządzenie, które posłuży nam przez długie lata, o ile oczywiście zadbamy o odpowiednią jego konserwację.

FAQ: